Amerikkalaistyylinen makaronilaatikko uunissa paistettuna (Mac-n-cheese)
Äänet: 5
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Makaronia ja juustoa tahmeassa juustokastikkeessa rapeilla pekonimuruilla: tässä padassa on kaikkea, etkä voi vastustaa. Miksi? Koska orecchiette-pasta on päällystetty erittäin samettisella kastikkeella, joka on valmistettu Gruyère-juustosta ja miedosta valkoisesta cheddarista. Koska rapeita pekonimuruja löytyy sekä padan sisältä että pinnalta. Mitä muuta tarvitset täydelliseen makaroniin ja juustoon? Orecchiette-muoto sopii tähän ruokaan täydellisesti: pastankorvat ovat kirjaimellisesti täynnä juustoa ja pekonia, mikä antaa sinulle maksimaalisen maun jokaisessa lusikallisessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia orecchiette-pastaa
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 rkl premium-jauhoja
- 1 kuppi maitoa
- 1 kuppi raastettua terävää cheddaria
- 1 kuppi raastettua Gruyère-juustoa
- 8 rapeaksi paistettua pekoniviipaletta, paloiteltuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: orecchiette-pastaa, cheddarjuusto, Gruyère-juusto, maito, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een ja suihkuta kevyesti ruoanlaittosuihkeella kahden litran uunivuokaan. Laita sivuun.
- Kiehauta isossa kattilassa vettä ja keitä pasta al denteksi pakkauksen ohjeen mukaan. Sen tulisi olla napakkaa koskettaa, koska se paistuu uunissa. Valuta huolellisesti.
- Sillä välin sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja kuumenna voimakkaasti vatkaten 1–2 minuuttia. Jatka vatkaamista, lisää maito ja kuumenna, kunnes kastike sakenee, noin 5 minuuttia.
- Lisää cheddar ja Gruyère ja sekoita lastalla, kunnes kaikki juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ota kattila pois liedeltä.
- Lisää pasta juustokastikkeeseen ja kääntele varovasti, jotta kastike peittyy tasaisesti. Lisää puolet pekonista pannulle ja kääntele. Siirrä pasta valmisteltuun vuokaan. Ripottele päälle loput pekonista ja paista ilman kantta, kunnes kastike kuplii ja pasta on kypsää, 30 minuuttia. Ota uunista ja anna levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Reseptin kirjoittaja - Julie Wampler on Washington D.C:ssä asuva bloggaaja ja web-kehittäjä sekä ruokavalokuvaaja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
