Mac and Cheese - makaronia ja juustoa

Äänet: 20

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6

Amerikkalaisessa keittiössä mac and cheese ei ole vain juustolla kuorrutettua makaronia, vaan oikea pataruoka juustokastikkeessa. Perinteinen pastavalinta on tötteröt, ja juustokastike tehdään cheddarjuustosta. Jos sinulla on ylijäänyttä keitettyä pastaa edelliseltä päivältä, voit käyttää sen ja antaa sille uuden elämän uudessa ruokalajissa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rkl (15 g) voita
2 kuppia pastaa
250 g raastettua kypsää cheddarjuustoa
2 kuppia maitoa
2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, cheddarjuusto, munat, maito

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 22 x 32 cm kokoinen vuoka voilla.
Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä kypsäksi (hieman pidempään kuin al dente), noin 12 minuuttia. Valuta sitten vesi siivilässä.

Sekoita isossa kulhossa keitetty pasta, juusto, maito ja kananmunat. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Siirrä kaikki ainekset valmistettuun vuokaan.
Paista 30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Anna vuoan jäähtyä hieman ennen tarjoilua ritilällä.

Reseptin kirjoittaja - Kokki Virginia Willis (USA) on cajun- ja kreolikeittiön opettaja, ulkoiluaktiviteetteja käsittelevien kirjojen kirjoittaja ja vuoden 2016 terveyspalkinnon saaja.

Luokat:

resepti / Pääruoat / Pasta / Padat / Amerikkalainen keittiö

Samankaltaisia reseptejä