Buffalo-lihapullat vihannesten kera
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Buffalo-lihapullat vihanneksilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 500 g jauhelihaa
- 1 kuppi smetanaa
- 1 iso muna
- 3 porkkanaa
- 3/4 kuppia leivänmurut
- 3 sellerinvartta ja 1 rkl silputtuja sellerinlehtiä
- 4 vihreää sipulia, leikattu pieniksi renkaiksi
- 1 rkl tuoretta silputtua persiljaa
- 1 valkosipulinkynsi (raastettuna)
- 1/4 tl cayennepippuria
- Karkea suola
- 1 rkl (15 g) suolatonta voita
- 1 kuppi kevyesti suolattua kanalientä
- 1/2 kuppia ketsuppia
- 1/2 kuppia (50 g) murustettua sinihomejuustoa
- 3/4 kupillista Buffalo-hotkastiketta (kastike, joka on tehty kypsytetystä cayennepippurista)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, leivänmurut, smetana, munat, porkkana, selleri, vihreät sipulit, valkosipuli, persilja, jauhettua cayennepippuria, ketsuppi, chilikastike, buffalokastike, sinihomejuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen ja voitele leivinpelti kevyesti kasviöljyllä. Sekoita 2 ruokalusikallista smetanaa korppujauhojen ja 1 munan kanssa isossa kulhossa ja anna seistä 5 minuuttia.
- Raasta yksi porkkana ja yksi sellerinvarsi korppujauhoseokseen.
Lisää jauheliha, sellerinlehdet, puolet sipulista, persilja, valkosipuli, cayennepippuri ja puoli teelusikallista suolaa ja sekoita hyvin käsin.
Muotoile jauhelihasta käsin 36 pientä lihapullaa (halkaisijaltaan noin 2,5 cm) ja aseta ne leivinpaperille.
Paista, kunnes pinta on ruskistunut ja kypsä, noin 12 minuuttia. - Sillä välin sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää loput kevätsipulit ja kuullota minuutin ajan, kunnes ne pehmenevät.
Lisää kanalientä, chilikastiketta ja ketsuppia; kiehauta ja vähennä sitten lämpöä. Hauduta kastiketta, kunnes seos sakenee hieman, noin 8 minuuttia. Lisää lihapullat kastikkeeseen ja jatka hauduttamista kannen alla vielä noin 8 minuuttia. - Sekoita keskikokoisessa kulhossa sinihomejuusto lopun 3/4 kupillisen ja kahden ruokalusikallisen smetanan kanssa. Viipaloi loput 2 porkkanaa ja 2 sellerinvartta suikaleiksi. Asettele lihapullat ja viipaloidut vihannekset vadille ja tarjoile sinihomejuustodippikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
