Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä resepti tekee näistä vähärasvaisista kalkkunanlihapullista entistäkin mehukkaampia ja terveellisempiä runsaan pinaatin, sellerin, sipulin ja paprikan ansiosta. Raastettu parmesaanijuusto antaa kiinteämmän rakenteen ja ainutlaatuisen maun. Lihapullat haudutetaan tomaatti-marinara-kastikkeessa ja tarjoillaan keitetyn spagetin kanssa. Muotoile niistä pieniä palloja, ja ne ovat valmiita alle 10 minuutissa. Nämä lihapullat ovat sekä aikuisten että lasten hitti.

Ainesosat:

• 450 g jauhettua kalkkunaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli, hienonnettuna
• 1 varsi selleriä, hienonnettuna
• Puolikas pieni punainen paprika, siemenet poistettuna ja hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 0,5 dl pikakaurahiutaleita (ei pikakauraa)
• 0,5 dl raastettua parmesaania + lisää tarjoiluun
• 1 tl Worcestershire-kastiketta
• 4 rkl. valmista marinara-kastike
• 1 pakkaus 280 g pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna ja ylimääräinen neste puristettuna
• Kuumaa keitettyä spagettia tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauhettu kalkkuna, pinaatti, marinara-kastike, paprika, selleri, kaurahiutaleet, Parmesaanijuusto, Worcestershire-kastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna oliiviöljy suuressa, leveässä kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, selleri, paprika ja valkosipuli ja kuullota niitä sekoittaen usein, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia. Siirrä suureen kulhoon ja anna jäähtyä. Älä pese kattilaa.
Vaihe 2
• Lisää sillä aikaa jäähtyneisiin kasviksiin jauhettu kalkkuna, kaurahiutaleet, parmesaani, worcestershirekastike, pinaatti, 0,5 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. Sekoita hyvin ja muotoile 24 pientä lihapullaa.
Vaihe 3
• Kaada marinara-kastike kattilaan ja kiehauta. Lisää lihapullat, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen kerran tai kaksi, kunnes ne ovat kypsiä, noin 8 minuuttia.
Vaihe 4
• Tarjoile lihapullat kastikkeen kanssa spagetin päällä ja koristele raastetulla parmesaanijuustolla.

Äänet: 1