Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kreikkalaiset lihapullat tomaattikastikkeessa - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 340 g jauhelihaa nuorelle lampaalle
• 340 g jauhettua naudan- tai vasikanlihaa
• 300 g pilkottuja tomaatteja
• 1 pieni sipuli, hienonnettuna
• Kourallinen silputtua persiljaa
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria
• 1 rkl (15 g) voita
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi kuivaa valkoviiniä
• 1/2 sitruunaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauheliha, jauheliha, valkoviini, sitruunamehu, tomaatit, sipulit, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna keskikokoinen paistinpannu keskilämmöllä.
  
  Sekoita liha, sipuli, persilja, suola ja pippuri. Lisää pannulle voi, lisää oliiviöljy ja ala pyöritellä pieniä, suupalan kokoisia palloja. Lisää pallot pannulle sitä mukaa, kun muotoilet niitä.
Vaihe 2
• Paista lihapullia 10–12 minuuttia ravistaen pannua silloin tällöin, jotta ne ruskistuvat tasaisesti joka puolelta. Kaada pannulle lisää viiniä ja kypsennä, kunnes viini on haihtunut puoleen, noin minuutin ajan. Lisää tomaatit ja kypsennä 6–8 minuuttia. Ota pannu pois liedeltä. Tarjoile kulhoissa ja purista puolen sitruunan mehu lihapullien päälle.

Äänet: 16