Polentaranskalaiset parmesaanilla
Äänet: 2
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä välipala on varteenotettava vaihtoehto ranskalaisille perunoille. Polentaviipaleet paistetaan voissa kullanruskeiksi ja päälle laitetaan raastettua parmesaania ja tuoreita yrttejä. Tähän reseptiin on parasta käyttää kaupasta ostettua polentaleipää. Leikkaa se pyöreiksi viipaleiksi ja sitten suikaleiksi. Nauti välipalana päivän mittaan tai lisukkeena lihan tai kasvisten kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 500 g polentaa
- Kasviöljy, paistamiseen
- Jauhot
- Parmesaanijuustoa ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: polentaa, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa yksi tuubi (500 g) valmista polentaa 1 cm paksuisiksi suikaleiksi, kuten ranskalaiset perunat. Pyörittele polenta-suikaleita jauhoissa useita kerrallaan.
- Paista 2,5 cm:n kerroksessa 190°C:een esilämmitettyä kasviöljyä, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita ja rapeita. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja ripottele päälle raastettua parmesaania ja hienonnettuja yrttejä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
