Polentaa kurpitsalla ja ruusukaaleilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 514, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 514, kokonaisrasva 21 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Polenta kurpitsalla ja ruusukaaleilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g ruusukaaleja, leikattuina neljään osaan (noin 4 kuppia)
- 450 g myskikurpitsaa, kuorittuna ja kuutioituna (noin 3 kuppia)
- 2 rkl oliiviöljyä, ja hieman lisää valuttamiseen
- 2 kuppia maitoa
- 1 rkl. polentaa
- 425 g kurpitsasosetta
- 3/4 kupillista raastettua parmesaania (noin 60 g) sekä parmesaaniviipaleita tarjoiluun
- 2 ruokalusikallista voita
- 2 ruokalusikallista hienonnettua salviaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: polentaa, ruusukaalit, myskikurpitsa, Parmesaanijuusto, maito, salvia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Sekoita ruusukaalit ja kurpitsa oliiviöljyssä ja aseta ne pellille; mausta suolalla ja pippurilla. Levitä vihannekset tasaiseksi kerrokseksi. Paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja ruskistuneet, noin 30 minuuttia.
- Kaada sillä aikaa 4 kupillista vettä ja maitoa suureen kattilaan, lisää 1/2 teelusikallista suolaa ja kiehauta. Sekoita joukkoon polenta. Kiehauta uudelleen ja vähennä sitten lämpöä miedoksi. Keitä sekoittaen usein, kunnes seos on kermaista, noin 6 minuuttia. Lisää kurpitsasoseKypsennä sekoittaen noin 4 minuuttia.
- Nosta pois liedeltä ja sekoita joukkoon raastettu parmesaani, voi ja salvia; mausta suolalla maun mukaan. Tarjoile polentaa paahdettujen kasvisten ja parmesaanin kanssa; pirskottele päälle oliiviöljyä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
