Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Polenta haudutetaan vedessä kerman kanssa ja sekoitetaan lopuksi raastettuun fontina-juustoon, jolloin lopputuloksena on erittäin murea ja kermainen ruoka. Se tarjoillaan kermakastikkeessa haudutettujen sienten kanssa. Monimutkaisempaan sienimakuun saat käyttämällä useita sienilajeja, mukaan lukien metsäsieniä. Hieman tuoretta rosmariinia antaa ruokalajille ihanan aromin.

Ainesosat:

• 3 ja 3/4 kupillista vettä
• 1/4 kuppia raskasta kermaa
• 3/4 kuppia pikakypsyvää polentaa
• 1 kuppi raastettua fontinaa
• 350 g pilkottuja erilaisia ​​sieniä
• 2 tl hienonnettua rosmariinia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

polentaa, maissipuuroa, Fontina-juusto, kerma, sienet, rosmariini, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä kattilassa 3 3/4 kupillista vettä, 1/4 kupillista kuohukermaa ja 1 tl karkeaa suolaa ja kiehauta; sekoita joukkoon 3/4 kupillista pikakypsyvää polentaa.
Vaihe 2
• Vähennä lämpöä keskilämmölle; anna kiehua sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos on kermaista, 10 minuuttia. Lisää 1 kuppi raastettua fontinaa.
Vaihe 3
• Kuullota 350 g viipaloituja sekalaisia ​​herkkusieniä ja kahta teelusikallista hienonnettua rosmariinia voissa, kunnes ne ovat pehmeitä, 6 minuuttia; sekoita joukkoon 1/4 kupillista kuohukermaa ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 4
• Hauduta, kunnes kastike sakenee, ripottele päälle hienonnettua persiljaa. Tarjoile polentan kanssa.

Äänet: 1