Polenta Fontina-juustolla ja munakokkelilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 471, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 3 G., kolesteroli 393 mg, natrium 962 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 471, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 3 G., kolesteroli 393 mg, natrium 962 mg, sokeri 1 G.
Munakokkeli polentan ja tahmean juuston kera tomaattikastikkeessa on täydellinen annos myöhäiselle sunnuntaiaamiaiselle. Se on herkullinen, terveellinen ja täynnä viehättävää italialaista makua. Tähän reseptiin tarvitset uuninkestävän paistinpannun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl + 1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 tuubi (500 g) valmista polentaa, leikattu 12 ympyrään
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
- Ripaus punaista paprikajauhetta
- 1 tölkki (425 g) säilykkeitä soseutettuja tomaatteja
- 8 isoa kananmunaa
- 1 kuppi raastettua fontina-juustoa (noin 110 g)
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, polentaa, Fontina-juusto, soseutetut tomaatit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Kuumenna suuressa uuninkestävässä tarttumattomassa paistinpannussa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Taputtele polenta kuivaksi talouspaperilla, lisää se pannulle ja paista kullanruskeaksi, noin 3 minuuttia per puoli. Siirrä lautaselle.
- Vähennä pannun lämpöä miedoksi. Lisää loput ruokalusikallinen oliiviöljyä, valkosipuli ja chilijauhe ja kypsennä, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa, noin minuutin ajan.
- Lisää tomaatit ja 0,5 kupillista vettä, kiehauta ja keitä 5 minuuttia; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kaada pois 1/4 kupillista kastiketta ja laita sivuun.
- Laita polentaviipaleet pannulle kastikkeen kanssa ja riko sitten kananmunat päälle. Mausta suolalla ja pippurilla, kaada päälle tallelle jäänyt kastike ja ripottele juustoraastetta. Siirrä uuniin ja paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, 13–15 minuuttia. Ripottele päälle persiljaa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
