Polentaa kahdenlaisilla juustoilla
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1,4 litraa
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1,4 litraa
Tästä herkästä polentasta tulee entistä kermaisempaa ja sitkeämpää, kun siihen yhdistetään kahdenlaisia juustoja: aromaattista parmesaania, joka lisää ripauksen umamia, ja pehmeää fontinaa, joka antaa kermaisen maun. Jos polenta on liian paksua, ohenna sitä pienellä määrällä vettä. Tarjoile kuumana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 1/4 kuppia polentaa
- 220 g pilkottua fontinaa
- 2 rkl raastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissipuuroa, polentaa, Fontina-juusto, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kattilassa 3 kupillista kanalientä ja vettä sekä ½ tl karkeaa suolaa ja kiehauta. Lisää vähitellen 1 1/4 kupillista polentaa; vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, 1 minuutin ajan. Peitä polenta kannella ja keitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se sakenee, noin 35 minuuttia.
- Sekoita joukkoon enintään 1 kuppi vettä, kunnes seos on kermaista. Lisää 220 g hienonnettua fontinaa ja 2 rkl raastettua parmesaania ja sekoita, kunnes juustot ovat sulaneet.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
