Makeaa ja mausteista rapeaa pekonia

Äänet: 1

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 viipaletta

Tämä resepti tekee herkullisesta pekonista entistäkin parempaa! Se yhdistää kaiken, mitä niin monet ihmiset rakastavat hyvässä välipalassa: rapeaa mutta sitkeää, mausteista mutta makealla, suolaisella ja savuisella vivahteella, ja päällä seesaminsiemeniä. Paksut pekonisiivut ovat välttämättömiä, jotta ne eivät hajoa, kun ne kuorrutetaan fariinisokerilla uunissa. Tätä mausteista, sokeroitua pekonia voi tarjoilla välipalana juomien kanssa tai käyttää voileivissä, salaateissa ja pääruokien koristeena.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

350 g paksuja pekoniviipaleita
0,5 kuppia fariinisokeria
2,5 tl gochukarua (korealaisia chilirouheita)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekoni, chilimaustetta, fariinisokeri, seesami

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita lautasella 0,5 kupillista fariinisokeria ja 2,5 teelusikallista gochukarua ja levitä seos tasaiseksi kerrokseksi. Pyörittele 350 g paksuja pekoniviipaleita sokeriseoksessa ja paina jokaista viipaletta molemmin puolin varmistaaksesi, että seos tarttuu.
Aseta pekoniviipaleet leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 160°C:ssa 325°F:ssa, pyöritellen pannua ja käännellen pekoniviipaleita puolivälissä, kunnes pekoni on karamellisoitunut, 30–40 minuuttia.