Makea ja rapea jicama-salaatti
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 241, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 9 G., kolesteroli 0 mg, natrium 491 mg, sokeri 13 G.
Kalorit 241, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 9 G., kolesteroli 0 mg, natrium 491 mg, sokeri 13 G.
Tämä makea ja rapea jicama-salaatti täydentää täydellisesti mitä tahansa ruokaa, joka kaipaa mehukasta lisuketta. Raakojen porkkanoiden, makeiden omenoiden ja virkistävän jicama-salaatin yhdistelmä antaa sille upean koostumuksen, kun taas yksinkertainen hunaja-sitruunavinaigrette marinoi vihannekset hellävaraisesti ja antaa herkullisen makeuden.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 ruokalusikallista vastapuristettua sitruunamehua
- 3 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl hienonnettua tuoretta italialaista persiljaa
- 1 rkl hunajaa, esimerkiksi yrttisekoitusta
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1 iso jicama (450-700 g), kuorittuna ja ohuiksi suikaleiksi leikattuna
- 1 iso porkkana, kuorittuna ja ohuiksi suikaleiksi leikattuna
- 1 hunajarapea omena, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1/4 kuppia paahdettuja seesaminsiemeniä
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita isossa kulhossa sitruunamehu, oliiviöljy, persilja, hunaja ja suola. Lisää jicama, porkkanat, omena ja seesaminsiemenet.
- Sekoita hyvin, jotta kastike peittää kaiken. Anna salaatin seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia, jotta maut tasaantuvat ja vihannekset pehmenevät hieman. Tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
