Makea ja mausteinen ananas
Äänet: 1
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Maustettua ananasta voi tarjoilla itsenäisenä alkupalana juomien kanssa, ei vain osana hedelmäkulhoa. Leikkaa se hallittaviksi paloiksi ja pyörittele mausteseoksessa. Makuvaihtoehtoja on monia. Kokeile esimerkiksi kirpeän makeaa ananasta limen ja chilin kera tai makean mausteista ananasta kanelin ja maustepippurin kera. Alla oleva resepti tarjoaa joitakin ehdotuksia, mutta voit kokeilla vapaasti makusi mukaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Ananas
- 3 limen kuoriraastetta
- 1/4 tl jauhettua ancho-pippuria
- 1/4 tl cayennepippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Ananas, limenkuori, ancho-pippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa ananas pieniksi paloiksi. Kuumenna kolmen limen raastettu kuori talouspaperin päällä mikrossa noin minuutin ajan, kunnes se on täysin kuiva. Yhdistä kuori, 2 tl suolaa, 1 tl sokeria ja 1/4 tl jauhettua ancho- ja cayennepippuria. Sekoita ananaksen joukkoon.
- Kokeile muita mausteita, kokeile kanelin, sokerin ja maustepippurin sekoitusta tai jauhettujen seesaminsiementen, sokerin, suolan ja jauhetun inkiväärin sekoitusta.
Kuinka kuoria ja leikata ananas
Leikkaa terävällä kokkiveitsellä ananaksen ylä- ja alaosa poikki. Nosta hedelmä pystyyn ja kuori kuori ananaksen kaarta myötäillen. Poista pienellä veitsellä mahdolliset jäljellä olevat kovat ruskeat täplät eli "silmät". Nosta kuorittu ananas pystyyn ja leikkaa sitten hedelmäliha sydämestä neljään leveään suikaleeseen. Viipaloi nämä paloiksi.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
