Vähäkaloriset browniet
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 (5 cm) neliötä tai 36 (2,5 cm) per suupala
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 (5 cm) neliötä tai 36 (2,5 cm) per suupala
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/10
Kalorit 248, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 46 mg, natrium 145 mg, sokeri 27 G.
Annoskoko: 1/10
Kalorit 248, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 37 G., kuitu 2 G., kolesteroli 46 mg, natrium 145 mg, sokeri 27 G.
Monet lapset nauttivat koulussa makeisten napostelusta, ja näiden brownieiden kanssa sinun ei tarvitse huolehtia siitä. Toisin kuin perinteiset browniet, nämä browniet sisältävät vähemmän sokeria ja rasvaa, ja jos paistat ne mini-muffinivuoassa, voit säätää annoksia. Voit myös paistaa ne suuremmassa vuoassa ja leikata ne sitten käteviksi neliöiksi tai muotoiksi, joista lapset pitävät. Browniet ovat pehmeitä sisältä ja rapeita ulkopuolelta, täynnä täyteläistä suklaan makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 rkl rypsiöljyä tai muuta neutraalia kasviöljyä
- 110 g puolimakeaa suklaata, karkeasti rouhittuna
- 3/4 kuppia tummanruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia valkoista sokeria
- 2 tl vaniljauutetta
- 0,5 tl hienoa suolaa
- 2 isoa kananmunaa, jäähdytettynä
- 1/4 kuppia kaakaojauhetta
- 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 1/4 tl ruokasoodaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, puolimakea suklaa, fariinisokeri, sokeri, vaniljauute, munat, kaakao, premium-jauhoja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin alempaan kolmannekseen ja esilämmitä uuni 160 °C:een. Vuoraa 20 x 20 cm:n silikoninen uunivuoka tai vastaavan kokoinen metallinen tai lasinen uunivuoka foliolla tai leivinpaperilla, jättäen noin 2,5 cm:n verran reunojen yli. Minibrownieita varten vuoraa 36 kupin minimuffinivuoka paperivuokilla. Suihkuta valmisteltu vuoka paistamiseen tarkoitetulla suihkeella.
- Laita voi, kasviöljy ja suklaa mikronkestävään kulhoon ja kuumenna 75 % teholla 2 minuuttia. Sekoita ja kuumenna uudelleen, kunnes suklaa on täysin sulanut, noin 2 minuuttia lisää. Vaihtoehtoisesti laita suklaa ja voi kuumuutta kestävään kulhoon. Täytä kattila noin 2 cm vedellä ja anna kiehua hiljalleen hyvin miedolla lämmöllä. Aseta kulho veden päälle varmistaen, että pohja ei kosketa kiehuvaa vettä, ja kuumenna sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos on täysin sulanut ja tasainen.
- Sekoita puulusikalla ruskea ja valkoinen sokeri, vaniljauute ja suola suklaaseokseen. Lisää munat ja vatkaa voimakkaasti, kunnes taikina on paksua ja kiiltävää. Lisää kaakao, jauhot ja ruokasooda ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
- Kaada taikina vuokaan ja paista, kunnes brownieiden pinta on rapea ja keskeltä työnnettyyn hammastikkuun tulee ulos muutama muru, noin 30 minuuttia (40 minuuttia, jos ei käytä silikonivuokaa) ja 14–15 minuuttia minibrownieiden kohdalla.
- Jäähdytä browniet vuoassa ritilällä. Vedä folion reunat auki, jotta browniet irtoavat vuoasta. Poista folio ja leikkaa browniet neliöiksi, tikuiksi tai muiksi muotoisiksi paloiksi piparkakkumuotilla. Tarjoile. Ylijääneet browniet säilyvät tiiviisti suljetussa rasiassa huoneenlämmössä jopa 3 päivää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
