Vähäkalorinen fettuccine Alfredo -pasta
Äänet: 34
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 490, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 66 G., kuitu 3 G., kolesteroli 48 mg, natrium 734 mg, sokeri - G.
Kalorit 490, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 66 G., kuitu 3 G., kolesteroli 48 mg, natrium 734 mg, sokeri - G.
Vähäkalorinen fettuccine Alfredo -pasta - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl (15 g) voita
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
- 2 teelusikallista vehnäjauhoja
- 1 kuppi rasvatonta (2 %) maitoa
- 2 rkl ranskalaista Neuchâtel-juustoa tai mitä tahansa muuta pehmeä juusto vähärasvainen
- 3/4 dl raastettua parmesaanijuustoa, ja lisää koristeluun
- 3 rkl silputtua tuoretta persiljaa
- 340 grammaa tuoretta pastaa fettuccine
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: valkosipuli, sitruunankuori, jauhot, maito, Neufchâtel-juusto, tuorejuusto, Parmesaanijuusto, persilja, fettuccine-pastaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista kastike: Sulata voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sitruunankuori ja kypsennä 1 minuutti. Lisää jauhot ja kypsennä sekoittaen vielä 1 minuutti. Lisää maito ja 3/4 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen jatkuvasti, kunnes kastike alkaa paksuuntua, noin 3 minuuttia. Lisää molemmat juustot ja jatka kypsentämistä sekoittaen, kunnes juustot ovat sulaneet, noin 1 minuutti. Sekoita joukkoon silputtu persilja.
- Samaan aikaan kiehauta kattilassa suolattua vettä. Lisää fettuccinepasta ja keitä puolikypsäksi, 2–3 minuuttia. Kaada 1 kuppi lientä erilliseen kulhoon ja valuta loppu neste pois.
- Lisää kastike, 1/2 kupillista loppua lientä ja suolaa maun mukaan kattilaan pastan kanssa ja sekoita varovasti. Jos kastike on liian paksua, lisää loppu liemi. Jaa pasta kulhoihin ja ripottele päälle parmesaania ja pippuria.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
