Runsaudensarvi-keksit

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 278, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 2 G., kolesteroli 32 mg, natrium 79 mg, sokeri 23 G.

Nämä juhlavat sokerikeksit, joiden päällä on miniatyyrikokoinen runsaudensarvi, ovat täydellinen lisä syksyn juhlajälkiruokiin. Ne ovat helppoja tehdä ja näyttävät ihastuttavilta! Toisin kuin muissa sokerikeksiresepteissä, taikinaa ei tarvitse jäähdyttää tai kaulita. Lusikoi taikina vain pellille (jäätelökauha toimii hyvin), litistä se ja paista. Saat mureita, ei liian makeita keksejä, joita koko perhe rakastaa koristella.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Eväste

2 kuppia premium-jauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
1/4 tl hienoa suolaa
165 g (12 rkl) huoneenlämpöistä voita
3/4 kuppia kidesokeria
1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
1 iso kananmuna + 1 iso keltuainen huoneenlämpöisenä
1 tl vaniljauutetta

Lasite

6 ruokalusikallista voita huoneenlämpöisenä
1,5 kuppia tomusokeria
0,5 tl vaniljauutetta
1/4 tl hienoa suolaa
1–2 tl maitoa tai kuohukermaa

Koristelu

24 maissinappia kartion muodossa (aamiaismuroja)
Sekoitus puolimakeita suklaahippuja, toffee- tai maapähkinävoita ja valkosuklaahippuja
Värikkäitä syksyn kukkien ripotteluja

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, muskottipähkinä, maito, kerma, Maapähkinävoi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla tai silikonimatoilla.

Huomautus

Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Suoraan pussista kauhominen tiivistää jauhot, jolloin leivonnaisista tulee kuivia.
Eväste:

Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola tasaiseksi seokseksi; laita sivuun. Vatkaa isossa kulhossa voi, sokeri ja muskottipähkinä sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Lisää kokonainen kananmuna, keltuainen ja vaniljauute; sekoita tasaiseksi. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi ja vatkaa jauhoseos joukkoon, kunnes taikina on tasaista.

Ota 1,5 ruokalusikallisen mittalusikkaa ja ota taikinasta tasaisia osia leivinpaperille noin 5 cm:n välein (noin 12 keksiä peltiä kohden). Pyörittele jokainen taikinapala varovasti palloksi ja litistä se noin 0,8 cm paksuiseksi ympyräksi. Paista keksejä yksi pelti kerrallaan, kunnes pohja on kullanruskea, 10–11 minuuttia. Siirrä keksit ritilälle ja anna niiden jäähtyä kokonaan. Anna uunin lämmetä haluttuun lämpötilaan ennen toisen keksierän paistamista.
Lasite:

Sillä välin yhdistä tomusokeri, voi, vanilja ja suola yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa (tai isossa kulhossa, jos käytät käsivatkainta). Sekoita ainekset alhaisella nopeudella, lisää sitten nopeutta keskinopeudelle ja vatkaa, kunnes kuorrute on vaaleaa, kuohkeaa ja sileää, noin 3 minuuttia. Jos kuorrute on liian paksua, lisää maitoa sen verran kuin tarvitaan, jotta siitä tulee levittyvää.
Levitä noin 2 teelusikallista kuorrutetta jokaisen keksin päälle. Aseta jokaisen keksin päälle maissihiutale, jonka terävä pää on ulospäin ja jonka keskiosa on epäkeskinen. Lisää strösseleitä ja suklaahippuja luodaksesi strösseleistä koostuvan runsaudensarven. Säilytä loput keksit tiiviisti suljetussa rasiassa huoneenlämmössä.