Sianlihan niskaa paistetaan hihassa hunaja-sinappimarinaadissa
Äänet: 30
Aika: --
Monimutkaisuus: helposti
Monimutkaisuus: helposti
Resepti hunaja-sinappimarinaadissa marinoitua sianniskaa varten, paistettu hihassa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Sianlihan niska - 2 kg
- Porkkanat - 1 pieni
- Valkosipuli - 8-10 kynttä
- Kuivattua rosmariinia - 1 tl.
- Nestemäinen hunaja - 1 rkl.
- Oliiviöljy - 1 rkl.
- Sinappi - 2 rkl. l.
- Suola, mustapippuri, punainen chili (tai paprikasekoitus) - maun mukaan
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, porkkana, valkosipuli, rosmariini, hunaja, sinappi, pippurisekoitus
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pese ja kuivaa porsaan niska. Leikkaa porkkanat pieniksi lohkoiksi. Murskaa valkosipulinkynnet kevyesti veitsellä ja leikkaa jokainen puoliksi.
- Tee terävällä veitsellä syvät viillot kaulaan joka puolelta koko alueelle ja aseta niihin valkosipulinkynsi ja porkkana.
- Sekoita suola, pippuri, rosmariini, nestemäinen hunaja, oliiviöljy ja sinappi. Voitele niskan pinta joka puolelta tuloksena olevalla marinadilla.
- Sido paistopussi toisesta päästä, aseta kaula varovasti pussin sisään ja sulje pussi jättäen hieman tilaa – pussi turpoaa kuumennettaessa. Anna kaulan marinoitua puolesta tunnista tuntiin.
- Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa puolitoista tuntia. Voit tehdä holkkiin reikiä, mutta se ei ole pakollista. Puolentoista tunnin kuluttua poista kaula, leikkaa holkin yläosa auki ja laita vuoka takaisin uuniin nostaen lämpötilan 250 asteeseen. Voit myös laittaa grillin päälle. Hetken kuluttua ruoka on valmis.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
