Mausteissa paistettua porsaanfileetä
Äänet: 108
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 209, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 30 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 1 G., kolesteroli 92 mg, natrium 221 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 209, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 30 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 1 G., kolesteroli 92 mg, natrium 221 mg, sokeri 0 G.
Ellie Kriegerin kuivatun lihan yrttisekoitus sisältää yhtä suuret osat valkosipulijauhetta, oreganoa, timjamia, kuminaa ja korianteria.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Sianliha
- 600 g porsaanfileetä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl murskattua valkosipulia
Sianlihan mauste
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl jauhettua korianteria
- 1 tl kuivattua timjamia
- Suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, valkosipuli, valkosipulijauhe, oregano, kumina, korianteri, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kuivat aineet erillisessä kulhossa.Valkosipulijauhetta, oreganoa, kuminaa, korianteria, timjamia ja suolaa. Sekoita kaikki haarukalla, kunnes mausteseos on tasaista. Käytämme tätä seosta sianlihan perusteelliseen hieromiseen. Ripottele yrttiseos kuivin käsin sisäfileen päälle ja hiero sitten mausteet lihan kylkiin painamalla varovasti, jotta ne tarttuvat hyvin.
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kypsennä sekoittaen 1 minuutin ajan. Lisää sisäfilee pannulle ja kypsennä noin 10 minuuttia, kunnes se on ruskistunut molemmin puolin. Käännä liha pihdeillä.
- Siirrä filee uunivuokaan ja paista 20 minuuttia. Leikkaa medaljongeiksi ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
