Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Lohi on ansaitusti tunnustettu korkealaatuisen ja helposti sulavan proteiinin lähteeksi. Se on runsaslukuinen ja sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja mikä tärkeintä, se on omega-3-rasvahappojen lähde, jotka tunnetaan myös hyödyllisinä rasvahappoina. Sokeri-sinappikuorrutteessa oleva lohi on yksinkertainen ja terveellinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti sekä päivälliseksi että lounaaksi, eikä sen valmistus vaadi paljon aikaa tai vaivaa.

Ainesosat:

• 3 rkl ruokosokeria
• 1 rkl hunajaa
• 2 rkl (30 g) voita
• 1/4 kuppia sinappia
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl hienoksi raastettua inkivääriä
• 8 kpl fileetä lohi, 170 grammaa kappale

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

fariinisokeri, hunaja, voi, sinappi, soijakastike, inkiväärinjuuri, lohi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sulata voi, fariinisokeri ja hunaja pienessä kattilassa keskilämmöllä. Ota pois liedeltä ja vispaa joukkoon sinappi, soijakastike, oliiviöljy ja inkivääri. Anna jäähtyä.
Vaihe 2
• Kuumenna paistinpannu. Sivele lohi kasviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Aseta kala pannulle nahkapuoli alaspäin. Voitele lohi hunaja-sinappikastikkeella. Keskikypsyyden saavuttamiseksi paista kalaa 6–8 minuuttia ja käännä se 5–6 minuutin kuluttua.

Äänet: 12