Yrttien kera paistettua lampaan lapaa
Äänet: 2
Aika: --
Monimutkaisuus: helposti
Monimutkaisuus: helposti
Resepti yrteillä paistetusta lampaanlapa-annoksesta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Nippu tuoretta persiljaa
- Nippu tuoretta rakuunaa
- Nippu tuoretta tilliä tai minttua
- 125 g pinjansiemeniä
- Luuton lampaanlapa (noin 2,3 kg)
- Oliiviöljy
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lampaanliha, persilja, rakuuna, tilli, minttu, pinjansiemeniä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Silppua yrtit ja hienonna puolet pähkinöistä. Sekoita yrtit ja pähkinät ja asettele ne lampaan päälle. Rullaa ja solmi narulla.
- Laita uunivuokaan, pirskottele päälle öljyä ja mausta pippurilla. Kaada pohjalle 150 ml vettä ja paista 1 tunti, valelemalla vuoan sisältämää lientä 15 minuutin välein. Vähennä lämpötilaa 190°C:een.
- Ripottele lampaanlihalle suolaa, pippuria ja kokonaisia pähkinöitä. Paista vielä 15–20 minuuttia (kunnes se on täysin kypsää). Anna levätä 5–10 minuuttia, poista sitten naru ja viipaloi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
