Paistettu lampaan koipi (arni psito)
Äänet: 4
Aika: 4 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Paistettu lampaanjalka (arni psito) - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 nuoren lampaan tai vuohen koipi
- 8 pientä rosmariinin oksaa
- 3 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1 rkl hienonnettua kuivattua oreganoa
- Yhden sitruunan mehu
- 2 teelusikallista suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lampaanliha, vuohenliha, sitruunamehu, rosmariini, valkosipuli, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 260°C:een.
Varmista, että liha on pesty huolellisesti ja kaikki kova rasva on poistettu. Tee koipeen 8 viiltoa ja täytä ne rosmariininoksilla ja valkosipulinkynsillä. Hiero koipea oliiviöljyllä, kuivatulla oreganolla, sitruunalla, suolalla ja pippurilla. Paista noin 30 minuuttia. - Vähennä lämpöä 190°C:een. Lisää pannulle vettä tarvittaessa. Paista noin 3,5 tuntia. Ota pannu pois ja anna lihan levätä. Kuori lihaliemestä mahdollinen rasva ja kaada liemi kulhoon, jossa on tuoretta oreganoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
