Ruskea voikerma
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 269, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 0 G., kolesteroli 49 mg, natrium 20 mg, sokeri 27 G.
Kalorit 269, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 27 G., kuitu 0 G., kolesteroli 49 mg, natrium 20 mg, sokeri 27 G.
Tässä neljän ainesosan voikreemissä on itse asiassa viisi ainesosaa. Viimeinen on ruskeat palat, jotka laskeutuvat voin pohjalle, kun sitä paistetaan hitaasti. Tämä ylimääräinen vaihe antaa perinteiselle voikreemille ainutlaatuisen maun ja tekee siitä erityisen. Ruskea voikreemi sopii täydellisesti vanilja- ja suklaakuppikakkujen päälle. Kokeile sitä myös banaanileivän kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g suolatonta voita
- 2 rkl vaaleaa maissisiirappia
- 2 kuppia tomusokeria
- Ripaus hienoa suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissisiirappi, ruskea voi, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on kullanruskeaa ja tuoksuvaa, noin 10 minuuttia. Kaada voi matalaan uunivuokaan ja laita jääkaappiin, kunnes se on hieman kiinteää, mutta silti tarpeeksi pehmeää painautuakseen (sormen tulisi jättää painauma), noin 25 minuuttia.
- Laita kylmä voi isoon kulhoon (varmista, ettei pannuun jää ruskeita paakkuja) ja vatkaa sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi. Lisää maissisiirappi ja vatkaa tasaiseksi koko ajan vatkaten. Kaavi kulhon reunat alas.
- Vähennä sekoittimen nopeutta keskitasolle, lisää tomusokeri ja suola ja vatkaa tasaiseksi. Käytä heti tai säilytä tiiviisti suljetussa rasiassa huoneenlämmössä enintään 2 tuntia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
