Iglu-kakku

Äänet: 1

Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 14

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 699, kokonaisrasva 25 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 116 G., kuitu 1 G., kolesteroli 12 mg, natrium 442 mg, sokeri 95 G.

Tämä satumainen iglukakku näyttää monimutkaiselta, mutta se on paljon helpompi tehdä kuin miltä se näyttää. Se ei vaadi mitään erikoisvälineitä, vain kakkuvuoan ja metallikulhon. Jotta iglu ei näyttäisi yksinäiseltä, ympäröi se vihreällä kuorrutteella koristelluilla jäätelötötteröillä koristelluilla joulukuusilla.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 laatikko (500 g) keltaista kakkumixiä sekä mahdolliset muut tarvittavat ainekset
450 g rouhittua valkosuklaata
1 rasia (220 g) valkoista koristesokeria
2 purkkia vaniljakastiketta (450 g/purkki)
2 tippaa neonsinistä elintarvikeväriä
1 sokeridonitsi, puolitettuna
4 tippaa vihreää elintarvikeväriä
3 sokerijäätelötötteröä
tomusokeria ripotteluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kakkujauhe, vohvelirullat, kerma

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Iglu:

Voitele ja jauhota 20 cm:n (8 tuuman) kakkuvuoka ja 1,5 litran (1,5 litran) uuninkestävä kulho. Sekoita kakkutaikina ja jaa se vuokaan ja kulhoon. Paista 175 °C:ssa, kunnes kakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 35 minuuttia vuoassa, 40–45 minuuttia kulhossa. Anna jäähtyä ja kumoa kakut sitten ritilälle.

Sulata valkosuklaa mikrossa 50 % teholla 15 sekunnin välein, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on sulanut, noin 2 minuuttia. Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä lastalla 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle koristesokeria. Anna jähmettyä noin 10 minuuttia.

Ota suklaa jääkaapista. Murra suurin osa siitä karkeiksi 1–2,5 cm:n paloiksi, jotta neula peittyy jäällä.

Leikkaa veitsellä jäljellä olevasta suklaasta useita tasaisia, noin 1 cm:n paloja (tämä on tunnelin sisäänkäynti).

Kokoa neula:

Sekoita 2,5 kupillista kuorrutetta siniseen elintarvikeväriin. Levitä pieni määrä sinistä kuorrutetta litteän kakun päälle ja aseta päälle pyöreä kakkupohja.

Levitä hieman kuorrutetta kakun päälle kohtaan, johon haluat sisäänkäynnin, ja kiinnitä sitten donitsin toinen puoli leikattu puoli alaspäin. Kiinnitä toinen donitsin puoli kuorrutteella pidentääksesi tunnelia.

Peitä koko kakku ohuella kerroksella sinistä kuorrutetta pohjana. Laita jääkaappiin ilman kantta, kunnes kuorrute jähmettyy, noin 15 minuuttia.

Levitä loput sinisestä kuorrutteesta tasaisesti kakun ja donitsien päälle. Mosaiikkimaisia valkosuklaapaloja koko iglun pinnalle. Asettele tasaiset valkosuklaapalat tunnelin suuaukon ympärille.

He söivät:

Sekoita 3/4 dl vaniljakuorrutetta vihreään elintarvikeväriin. Levitä seos vohvelitötteröiden sekaan ja tee lastan kärjellä oksia muistuttavia raitoja. Asettele kuuset iglujen ympärille ja sirottele pinnalle tomusokeria.