Key Lime -shakkikeksit
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 103, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 0 G., kolesteroli 18 mg, natrium 28 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 103, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 14 G., kuitu 0 G., kolesteroli 18 mg, natrium 28 mg, sokeri 7 G.
Nämä ruutukeksit näyttävät erittäin kirkkailta ja vaikuttavilta, ja ne ovat paljon helpompia tehdä kuin miltä ne näyttävät! Jaa taikina kahteen puolikkaaseen: värjää toinen vihreällä elintarvikevärillä ja jätä toinen valkoiseksi. Kokoa ruutukuvio vaiheittaisen reseptin mukaisesti. Jotta taikinan kanssa olisi helpompi työskennellä, pidä keittiö viileänä, ja jos se pehmenee liikaa, laita se jääkaappiin muutamaksi minuutiksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,5 dl vehnäjauhoja + hieman ylimääräistä taikinan käsittelyyn
- 1/4 tl suolaa
- 165 g suolatonta voita huoneenlämpöisenä
- 85 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 1 ja 1/4 kuppia sokeria
- 1 iso muna
- 1 limen hienoksi raastettu kuori
- 0,5 tl lime- tai sitruuna-limeuutetta
- Vihreä elintarvikeväri
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, tuorejuusto, munat, sitruunaesanssi, limenkuori
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita jauhot ja suola kulhossa. Vatkaa isossa kulhossa voi, tuorejuusto ja sokeri sähkövatkaimella keskinopeudella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 3 minuuttia. Vatkaa joukkoon muna, limetinkuori ja limettimehu. Vähennä sähkövatkaimen nopeutta hitaaksi; sekoita jauhoseos joukkoon. Siirrä puolet taikinasta erilliseen kulhoon; värjää elintarvikevärillä.
- Jauhota taikina ja kauli jokainen väri erikseen 0,5 cm paksuiseksi suorakaiteeksi jauhotetulla leivinpaperilla. Pakasta kiinteäksi 15 minuuttia.
- Leikkaa jokainen pala 11 x 19 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi ja jätä reunat sivuun. Leikkaa jokainen suorakulmio pituussuunnassa yhdeksään 2,5 cm leveään suikaleeseen. Aseta kolme suikaletta vierekkäin pellille (valkoinen, vihreä, valkoinen). Lisää päälle kolme suikaletta vuorotellen värejä (vihreä, valkoinen, vihreä). Lisää päälle kolme suikaletta (valkoinen, vihreä, valkoinen). Rakenna toinen blokki alkaen vihreistä, valkoisista ja vihreistä suikaleista. Laita blokit jääkaappiin.
- Kerää ylijääneet paperinpalat ja erottele värit. Kauli jauhotetulla leivinpaperilla jokainen väri 12 x 20 cm:n kokoiseksi ja 0,5 cm paksuiseksi suorakulmioksi. Kiedo vihreä suorakulmio valkokulmaisen palan ympärille ja kiedo valkoinen suorakulmio vihrekulmaisen palan ympärille; leikkaa ylimääräinen pois.
- Kääri taikinapalat kelmuun ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Leikkaa keksipalikat 0,8 cm paksuisiksi kekseiksi; aseta ne 3 cm:n välein pellille. Paista käännellen peltejä puolivälissä, kunnes keksit ovat hyytyneet, 12–14 minuuttia. Anna jäähtyä 5 minuuttia; siirrä keksit ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
