Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 tahtia

Itse tehdyt voikeksit ovat herkullinen herkku jo itsessään, mutta kerrosta ne karamellin, suklaan ja kookoksen kanssa, niin saat upean kakun, melkein kuin suklaapatukan! Sinun ei tarvitse edes keittää karamellia tai sulattaa suklaata: ripottele vain karamellipaloja valmiiden voikeksien päälle ja paista muutama minuutti, jotta ne sulavat. Sitten, kun karamelli on vielä kuumaa, ripottele niiden päälle pieniä suklaahippuja. Ne sulavat itsestään. Ripottele päälle kookosta, ja herkullinen, näyttävä jälkiruokasi on valmis.

Ainesosat:

• 3/4 kuppia makeita kookoshiutaleita
• 220 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/4 tl hienoa suolaa
• 3/4 kuppia tomusokeria
• 2 kuppia premium-jauhoja + lisää taikinan käsittelyyn
• 1 pussi (300 g) karamellia, avaa jokaisen karkin kääre
• 1 rkl puolimakeaa suklaarouhetta

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, tomusokeri, kookoshiutaleet, puolimakea suklaa, suklaahippuja (rakeita), karamelli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 175°C:een ja vuoraa 22 cm:n kokoinen neliönmuotoinen uunipelti foliolla jättäen 5 cm:n varaan molemmille puolille. Levitä kookoshiutaleet yhteen kerrokseen toiselle pellille ja laita sivuun.
Vaihe 2
• Vatkaa isossa kulhossa voi, vaniljauute ja suola sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi. Lisää tomusokeri ja sekoita hitaalla nopeudella, kunnes seos on täysin sekoittunut. Lisää jauhot kahdessa erässä ja vaivaa tasaiseksi.
Vaihe 3
• Jauhota kätesi kevyesti ja painele taikina valmisteltuun vuokaan.
  
  
  Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Jauhojen kauhominen suoraan pussista mittakupilla tiivistää ne, jolloin leivonnaisista tulee kuivia.
Vaihe 4
• Paista murokeksikeksejä, kunnes reunat ovat hyytyneet ja pinta rapeanruskea, 28–30 minuuttia. Levitä karamellipalat tasaisesti keksien päälle. Laita takaisin uuniin kookospähkinän kanssa pellillä ja paista sekoittaen kookosta kerran, kunnes karamelli on sulanut ja kookos on kullanruskea, noin 10 minuuttia.
Vaihe 5
• Suihkuta lusikan takaosaan ruoanlaittosuihketta ja levitä karamelli keksien päälle. Ripottele päälle suklaahippuja ja anna niiden jäähtyä, noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat sulaneet. Ripottele päälle paahdettua kookosta ja anna jäähtyä kokonaan, noin tunnin.
Vaihe 6
• Vedä folion reunat pois ja ota keksit vuoasta. Leikkaa 12 osaan.

Äänet: 5