Kvinoaa paahdetulla kurpitsalla, taateleilla ja salvialla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8–10
Vaiheittainen resepti kvinoan valmistukseen paistetulla kurpitsalla, taateleilla ja salvialla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pieni kurpitsa (1–1,3 kg), halkaise ja poista siemenet
Lukea: Kurpitsa - miten valita, säilyttää ja käyttää ruoanlaitossa - 1/4 kupillista oliiviöljyä, ja lisää voiteluun
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 2 kuppia kvinoaa
- 3 kuppia kivettömiä taateleita, leikattuina suikaleiksi
- 1/4 kuppia pieniä salvianlehtiä, revittyinä paloiksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurpitsa, kvinoa, päivämäärät, salvia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Leikkaa kurpitsa noin 8 cm:n paloiksi ja aseta ne kuori alaspäin uunipellille. Pirskottele kurpitsanpalojen päälle oliiviöljyä ja ripottele suolaa ja pippuria. Paista kurpitsaa uunissa noin tunnin ajan, kunnes se on mureaa. Kun kurpitsa on jäähtynyt, kuori ja poista kuori. Laita hedelmäliha kulhoon.
- Sillä välin laita suuri kuiva paistinpannu keskilämmölle ja lisää kvinoa. Paahda 5–10 minuuttia tai kunnes tuoksuu. Lisää 3 kupillista vettä ja 1 ruokalusikallinen suolaa; peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kaikki vesi on imeytynyt, noin 25 minuuttia. Ota pois liedeltä ja laita sivuun; kvinoa kypsyy omassa lämmössään.
- Kun kvinoa on jäähtynyt hieman, lisää se kulhoon paahdetun kurpitsan, taateleiden, revittyjen salvianlehtien ja 1/4 kupillisen oliiviöljyn kanssa. Sekoita varovasti. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile kvinoa ja kurpitsa huoneenlämpöisinä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
