Kurpitsariisivanukas
Äänet: 1
Aika: 9 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 240, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 240, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Vaiheittainen resepti riisin ja kurpitsan vanukkaan valmistukseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl vettä
- 1 rkl arborio-riisiä
- 3 kuppia rasvatonta maitoa (2 %)
- 1 rkl. kurpitsasose
- 3/4 kuppia hunajaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 3/4 tl jauhettua kanelia, ja lisää ripotteluun
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 tl suolaa
- 1/3 kuppia kuohukermaa, kermavaahtoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Arborio-riisi, maito, kurpitsasose, hunaja, vaniljauute, kaneli, jauhettua inkivääriä, muskottipähkinä, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een.
- Kiehauta vesi noin 4 litran uuninkestävässä kattilassa. Lisää riisi ja peitä kannella. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes riisi on lähes kypsää, noin 20 minuuttia.
- Yhdistä isossa kulhossa maito, kurpitsa, hunaja, vanilja, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä ja suola.
- Lisää kurpitsaseos kuumaan riisiin ja sekoita huolellisesti. Peitä ja laita uuniin. Kypsennä, kunnes neste on haihtunut noin kolmanneksen verran, 45–50 minuuttia. Ota uunista ja sekoita hyvin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat. Siirrä isoon kulhoon, peitä ja laita jääkaappiin vähintään 8 tunniksi tai yön yli. Vanukas säilyy ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa 4 päivää. Tarjoile kurpitsavanukas kermavaahdon ja kanelin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
