Pihviravintolan hampurilainen
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 353, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 1 G., kolesteroli 135 mg, natrium 423 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 353, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 2 G., kuitu 1 G., kolesteroli 135 mg, natrium 423 mg, sokeri 0 G.
Tämän hampurilaisen sydän on mehukas naudanlihapihvi, jossa on mausteinen kuori, joka on tehty Steakhouse-mausteilla. Pyörittele pihvit mausteissa ennen paistamista ja kypsennä niitä kuumalla paistinpannulla, kunnes kuori jähmettyy heti. Älä paina pihviä lastalla; tämä varmistaa mehukkaan keskuksen. Kokoa hampurilaiset haluamillasi täytteillä. Yksinkertaisimmat vaihtoehdot ovat ketsuppi, salaatti, tomaatti ja punasipuli.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Pihviravintolan mausteseos
- 2 tl karkeaksi jauhettua mustapippuria
- 1,5 tl kuivattua valkosipulia
- 1,5 tl kuivattua sipulia
- 1,5 tl kuivattua persiljaa
- 0,5 tl kuivattua sinappia
- 0,5 tl punaista paprikajauhetta
Hampurilaiset
- 350 g karkeaksi jauhettua naudan niskaa
- 350 g karkeaksi jauhettua naudan sisäfileetä
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita huoneenlämpöisenä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, mustapippuri, sinappijauhe, valkosipulijauhetta
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna isoa valurautapannua keskilämmöllä 20 minuuttia.
- Mausteseos:
Yhdistä mustapippuri, valkosipuli, sipuli, persilja, kuivattu sinappi ja chilijauhe pienessä kulhossa. - Sekoita varovasti kaksi jauhelihalajiketta suuressa kulhossa varoen puristamasta seosta liikaa. Muotoile neljä pihviä, jotka ovat 2 cm paksuja ja 10 cm halkaisijaltaan. Mausta runsaasti suolalla ja pippurilla. Levitä mausteseos tasaisesti lautaselle. Voitele pihvit molemmin puolin seoksella.
- Aseta pihvit kuumalle pannulle; älä paina lastalla. Paista, kunnes pihvit ovat ruskistuneet toiselta puolelta, noin 3,5 minuuttia, käännä sitten pihvit ja voitele jokainen pihvi neljänneksellä voista. Paista toista puolta, kunnes pihvit ovat ruskistuneet ja kypsyneet mediumiksi, noin 3,5 minuuttia lisää.
- Kokoa hampurilaiset lisäämällä pihveihin haluamasi täytteet ja kastikkeet makusi mukaan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
