Peruna- ja kanasalaatti salaatinlehdissä

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Peruna- ja kanasalaattisalaatti

Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kun valmistat salaattia piknikille, juhliin tai buffet-aterialle, se on parasta tarjoilla pieninä annoksina suupalan kokoisena alkupalana. Bibb-salaatinlehdet sopivat tähän erinomaisesti. Valitse kiinteämmät sisälehdet, jotka pitävät kulhon muodon. Täytä jokainen vihreä kulho yksinkertaisella mutta täyteläisen mausteisella salaatilla, joka sisältää uuniperunaa, kananrintaa ja rapeaa paistettua pekonia sipulin ja sellerin kera majoneesikastikkeessa. Silppua kaikki ainekset hienoksi. Tarjoile kulhot suurella vadilla. Tämä alkupala on helppo syödä käsin ja näyttää vaikuttavalta.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

4 Russet Burbank -perunaa, kuorittuna ja kuutioituna
1,5 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 kananrinta (180 g) ilman nahkaa ja luuta
3 pekonisuikaletta, paistettuna ja murustettuna
1/4 kuppia kuutioitua selleriä
1/4 kuppia kuutioitua sipulia
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
0,5 kuppia majoneesia
2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
2 teelusikallista sinappia
1 rkl paprikaa
2 rkl silputtua tuoretta persiljaa
2 tuoretta salvianlehteä, silputtuna
2 Bibb-salaattia, lehdet eroteltuina

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, kananrinnat, selleri, Bibb-salaatti, salvia, paprika, pekoni

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta perunat uunipellille, sekoita oliiviöljyyn, ripottele suolalla ja mustapippurilla ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä, noin 30 minuuttia.
Sillä välin laita kananrinta kattilaan ja peitä vedellä. Kiehauta keskilämmöllä ja anna hautua, kunnes kana on kypsää, 15–20 minuuttia. Ota kana kattilasta ja anna jäähtyä hieman, leikkaa sitten suupaloiksi.

Sekoita isossa kulhossa perunat, kana, pekoni, selleri, sipuli ja valkosipuli. Sekoita sitten joukkoon majoneesi, etikka, sinappi, paprika, tuoreet yrtit, suola ja mustapippuri maun mukaan. Tarjoile salaatti salaatinlehtiin käärittynä ja syö niiden sisällä.

Luokat:

resepti / Kesäruokia / Piknik / Alkuruokia / Liha-alkupalat / Salaatit / Kasvissalaatit / / Perunaruoat / Perunasalaatit / Sunny Anderson

Reseptikokoelmat