Pilaf currylla juhla-ateriaan
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Pilaf currylla juhla-ateriaan - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,5 rkl basmatiriisiä
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 1 iso sipuli, hienonnettuna
- 2 neilikkanuppua
- 3 murskattua kardemumman palkoa
- 1 kanelitanko, murrettu 3 osaan
- 1/2 tl kuminansiemeniä
- 1/2 tl mustakuminaa (nigella)
- 4 kuppia kanalientä
- 1/2 dl paahdettuja mantelilastuja koristeluun
- 2-3 rkl silputtuja tuoreita korianterinlehtiä koristeluun
- Lisävarusteet: syvä kattila kannella, halkaisija 24 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: basmatiriisi, sipulit, neilikka, kardemumma, curry, kaneli, kumina, kumina, korianteri, pitkäjyväinen riisi, manteli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuullota sipulia öljyssä syvässä kattilassa neilikan, kardemumman, kanelitangon, kuminansiementen ja nigellansiementen (jos käytät) kanssa, kunnes sipuli on kevyesti ruskistunut ja pehmennyt. Kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen usein, noin 10 minuuttia.
- Lisää riisi ja sekoita se öljyn, mausteiden ja sipulin kanssa, kunnes seos on sileää ja kiiltävää. Kaada sitten liemi joukkoon ja kiehauta. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
- Sammuta liesi, poista kansi, peitä kattila keittiöpyyhkeellä ja laita kansi takaisin. Voit antaa riisin levätä näin vähintään 10 minuuttia ja jopa tunnin. Pöyhi riisi haarukalla ja tarjoile paahdettujen mantelien ja korianterin kera ripoteltuna.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
