Mustan metsän muffinssit
Äänet: 7
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua
Mustan metsän muffinssit - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kuppikakut:
- 3/4 kuppia karkeasti silputtuja kuivattuja kirsikoita (110 g)
- 1/2 kuppia tummaa suklaahippuja (125 g)
- 1 kuppi premium-vehnäjauhoja
- 1/2 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/3 kuppia piimää
- 4 rkl sulatettua voita
- 1 tl vaniljauutetta
- 5 CO-luokan munaa huoneenlämmössä
- 3/4 kupillista sokeria
- Lisävarusteet12 kupin muffinivuoka, paperiset muffinivuoat
Viimeistely:
- 2 kuppia vaahtokarkkikermaa
- 1/4 kuppia tummaa suklaahippuja
- 12 varrellista cocktailkirsikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, piimä, premium-jauhoja, keksitaikina, vaahtokarkki, cocktail-kirsikka, suklaahippuja (rakeita), tumma suklaa, kaakao, vaniljauute, kuivatut kirsikat, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa muffinivuoka paperivuokilla.
Sekoita isossa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, kaneli, suola, leivinjauhe ja ruokasooda. Sekoita pienessä kulhossa piimä, voi ja vaniljauute.
Laita kananmunat ja sokeri yleiskoneen kulhoon, jossa on vispiläosa, ja vatkaa, kunnes seos on paksua ja muodostaa suikaleita, noin 5 minuuttia. Vähennä sekoittimen nopeutta keskitasolle, kaada piimäseos hitaasti joukkoon ja sekoita hyvin.
Lisää jauhoseos ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Kääntele sitten suklaahippujen ja kirsikoiden joukkoon. Täytä muffinivuoat 3/4 täyteen taikinalla. - Paista, kunnes kuppikakun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 15–17 minuuttia. Ota kuppikakut vuoasta ja anna niiden jäähtyä 10 minuuttia. Levitä jokaisen kuppikakun päälle reilu nokare vaahtokarkkikuorrutetta, ripottele päälle suklaarouhetta ja lisää päälle maraschino-kirsikka. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
