Kaki-kuppikakut
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 isoa tai 48 pientä muffineja
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 isoa tai 48 pientä muffineja
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 282, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 6.5 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 3 G., kolesteroli 57 mg, natrium 313 mg, sokeri 23 G.
Kalorit 282, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 6.5 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 3 G., kolesteroli 57 mg, natrium 313 mg, sokeri 23 G.
Kaki-kuppikakut - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kypsää kaki-sipulia tai 1 kuppi omenasosetta ja 1/4 kuppia porkkanapyreetä
- 1,5 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 2/3 kuppia täysjyvävehnäjauhoja (täysjyvävehnäjauhoja)
- 10 rkl sulatettua voita tai kasviöljyä
- 2/3 kuppia kreikkalaista jogurttia tai smetanaa
- 1 kuppi kidesokeria
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 3/4 tl suolaa
- 3/4 tl jauhettua inkivääriä
- 3/4 tl jauhettua kaneli
- 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- 2 isoa kananmunaa ja 1 kananmunanvalkuainen
- Turbinado sokeria, ripottelua varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kaki, turbinado-sokeria, täysjyväjauhoja, premium-jauhoja, jauhettua inkivääriä, kaneli, sitruunankuori, munat, jogurtti, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa leivinpelti (12 isoa kuoppaa tai kaksi 24 kuoppaa sisältävää vuokaa) paperivuokilla. minimuffineja.
Leikkaa kaki puoliksi, poista siemenet ja lusikoi massa monitoimikoneeseen, hienonna tasaiseksi. - Yhdistä isossa kulhossa vehnä- ja täysjyväjauhot, kidesokeri, leivinjauhe, ruokasooda, suola, inkivääri, kaneli ja sitruunankuori.
Sekoita erillisessä kulhossa kaki, kananmunat, kananmunanvalkuainen, ghee ja jogurtti.
Kaada sitten kulhoon jauhojen kanssa ja sekoita taikina tasaiseksi. - Kaada taikina muotteihin täyttäen jokainen kolo 3/4 täyteen. Ripottele päälle turbinadosokeria ja paista kypsäksi.
Paista isoja muffineja 20–24 minuuttia tai pieniä muffineja 14–18 minuuttia. Tarkista kypsyys työntämällä puinen hammastikku keskelle; sen pitäisi tulla ulos puhtaana.
Ota uunista ja jäähdytä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
