Pehmeitä piparkakkuja melassilla paistinpannulla
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 439, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 78 G., kuitu 1 G., kolesteroli 54 mg, natrium 265 mg, sokeri 50 G.
Kalorit 439, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 78 G., kuitu 1 G., kolesteroli 54 mg, natrium 265 mg, sokeri 50 G.
Nämä jättimäiset mausteiset keksit paistetaan valurautapannussa, ja niistä tulee sisältä erityisen pehmeitä ja sitkeitä, ja reunat ovat herkullisen rapeita. Kun otat ne uunista, älä anna pehmeän keskuksen hämätä sinua. Jäähtyessään ne jähmettyvät hieman ja hyytyvät täydellisesti. Koristele halutessasi kuorrutteella. Leikkaa kuin piirakka ja nauti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Eväste
- 110 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 2 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 2 teelusikallista jauhettua inkivääriä
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl jauhettua neilikkaa
- 0,5 tl hienoa suolaa
- 1 dl sokeria + lisää koristeluun
- 1/3 kuppia rikitöntä melassia
- 1 iso muna
Lasite
- 1 kuppi tomusokeria
- 1-2 ruokalusikallista maitoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, melassi, jauhettua inkivääriä, kaneli, neilikka, munat, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 190 °C:een. Voitele 25 cm:n valurautapannun pohja ja reunat ruokalusikallisella voita.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, inkivääri, kaneli, ruokasooda, neilikka ja suola. Laita sivuun. Vatkaa isossa kulhossa loppu voi ja kidesokeri sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Lisää melassi ja muna ja vatkaa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Lisää jauhoseos ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan, levitä se varovasti reunoille kumilastalla ja tasoita pinta. Ripottele sitten hieman kidesokeria. Paista, kunnes reunat ovat kevyesti ruskistuneet, mutta keskusta on vielä pehmeä, noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä 15 minuuttia.
- Lasite:
Sekoita tomusokeri ruokalusikalliseen maitoa saadaksesi kuorrutteen, jota voi pursottaa pursotuspussista. Jos kuorrute on liian paksua ja kuivaa, lisää vähitellen ruokalusikallinen maitoa halutun koostumuksen saavuttamiseksi. Valuta, levitä tai pursota kuorrute keksien päälle, leikkaa lohkoiksi ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
