Pehmeitä keksejä jogurtilla ja mansikkapaloilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24–32 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24–32 keksiä
Nämä upeat keksit yhdistävät mansikan ja kerman klassisen maun fariinisokerin kevyeen karamellin vivahteeseen. Taikinaan on sekoitettu tuoreita mansikkapaloja, ja jogurttihippuja lisää kermainen maku. Voi, puhdistetun ja fariinisokerin sekoitus sekä kananmuna antavat näille kekseille tiheän ja pehmeän koostumuksen, joka saa sinut haluamaan syödä niitä yhä uudelleen ja uudelleen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g pehmennettyä suolatonta voita
- 1/3 kuppia kidesokeria
- 1/3 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 tl suolaa
- 1 kuppi jogurttirakeita
- 0,5 kuppia tuoreita mansikoita, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, fariinisokeri, mansikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa kulhossa keskinopeudella sähkövatkaimella voi, valkoinen ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna ja vaniljauute ja vatkaa tasaiseksi.
- Sekoita kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Lisää voi-seokseen ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita joukkoon jogurttirouhe ja mansikat.
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Ota ruokalusikallinen taikinasta palloja. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille noin 5 cm:n välein. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Paista, kunnes keksit ovat pohjaltaan kullanruskeita, 12–15 minuuttia. Jäähdytä leivinpaperilla 10 minuuttia, siirrä sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
