Kurpitsakasveja tuorejuustokuorrutteella
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä
Vaiheittainen resepti kurpitsakeksejä varten tuorejuustokuorrutteella.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Ruoanlaittosuihke
- 1 kuppi premium-vehnäjauhoja
- 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl jauhettua kanelia, ja lisää ripotteluun
- 1/4 tl jauhettua maustepippuria
- 1/4 tl ja ripaus suolaa
- 1/2 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 1/2 kuppia kurpitsasosetta Katso resepti täältä
- 1/3 kuppia kasviöljyä
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 110 g raejuustoa, huoneenlämpöistä
- 2 rkl (30 g) suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 1/2 kuppia tomusokeria
- 1/2 tl tuoretta sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaneli, maustepippuri, fariinisokeri, kurpitsasose, munat, vaniljauute, rahka, voi, tomusokeri, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla ja suihkuta niihin paistosuihketta.
- Valmistele keksit: Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli, maustepippuri ja 1/4 tl suolaa. Sekoita toisessa isossa kulhossa fariinisokeri, kurpitsasose, kasviöljy, muna ja 1/2 tl vaniljaa. Lisää jauhoseos ja sekoita varovasti puukauhalla, kunnes seos on tasaista.
- Pudota ruokalusikallisia taikinapaloja leivinpaperille noin 5 cm:n välein. Paista 6 minuuttia, ota sitten uunista ja tee teelusikan takaosalla syvennys jokaisen keksin keskelle. Laita keksit takaisin uuniin pyöritellen peltejä ja jatka paistamista, kunnes taikina on hyytynyt, 4-6 minuuttia. Jäähdytä leivinpaperilla 5 minuuttia ja siirrä keksit sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Valmista kerma: Vatkaa tuorejuusto ja voi sähkövatkaimella keskinopeudella tasaiseksi. Lisää tomusokeri, sitruunamehu, loput 1/2 tl vaniljaa ja ripaus suolaa; vatkaa tasaiseksi. Täytä pyöreäkärkinen pursotinpussi kermalla ja pursota se keksien kuoppiin. Ripottele päälle kanelia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
