Kurpitsariotto uunissa

Äänet: 1

Kuinka tehdä uunissa paistettua kurpitsarisottoa

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 269, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.

Uunissa paistettu kurpitsarisotto - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 rkl. arborio-riisi
5 kuppia suolatonta kana- tai kasvislientä
2 kuppia kurpitsaa, leikattu pieniksi kuutioiksi
1,5 rkl. kurpitsasose
1/2 keskikokoista sipulia, hienonnettuna
1/2 kuppia hienonnettua basilikaa
1/4 rkl hienoksi raastettua parmesaania
2 rkl 1. mascarponejuustoa
2 rkl oliiviöljyä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Arborio-riisi, kurpitsa, mascarponejuustoa, Parmesaanijuusto, basilika

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 200°C:een ja aseta ritilä uunin keskelle.

Yhdistä liemi, riisi, kurpitsa, sose ja sipuli 3 litran uunivuoassa, lisää suola ja jauhettua mustapippuria ja sekoita huolellisesti. Peitä tiiviisti alumiinifoliolla ja paista uunissa, sekoittaen silloin tällöin, kunnes suurin osa vedestä on imeytynyt ja riisi on pulleaa, noin 35–30 minuuttia.
Ota risotto uunista, sekoita loput ainekset joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tarjoile.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Pääruoat / Viljat, palkokasvit / / Kurpitsaruokia / Kurpitsan pääruoat / italialaista ruokaa / Aida Mollenkamp

Samankaltaisia reseptejä