Aika: 4 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Congee eli zhou on suosittu kiinalainen puuro, joka valmistetaan ylikypsennetystä riisistä, joten se sopii erinomaisesti hitaaseen liesikeittimeen. Congeesta on monia muunnelmia aamiaiseksi ja dim sumiksi, ja tämä versio valmistetaan inkiväärillä, vihreällä sipulilla ja kanalla.

Ainesosat:

• 8 kuppia kanaliemtä, kaupasta ostettua tai itse tehtyä
• 4 rkl vettä
• 1,5 kuppia jasmiiniriisiä
• 1 tl karkeaa suolaa
• Noin 4 kuppia silputtua kypsennettyä kanaa (noin yhdestä vartaassa paistetusta kanasta)
• 2-3 ruokalusikallista raastettua kuorittua inkivääriä
• 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
• 1 keskikokoinen nippu tuoretta korianteria, lehdet silputtuna tai revittynä
• Sambal-olek (valinnainen)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

grillattua kanaa, jasmiiniriisi, vihreät sipulit, korianteri, inkiväärinjuuri, sambal olek

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Yhdistä liemi, vesi, riisi ja suola 6 litran hitaassa liesitasossa. Peitä kannella ja keitä kuumalla lämmöllä, kunnes riisi on kypsää, noin 4 tuntia.
Vaihe 2
• Kun olet valmis tarjoilemaan, sekoita joukkoon inkivääri ja kevätsipuli. Jaa kulhoihin ja koristele silputulla kanalla ja korianterilla. Tarjoile sambal oelek -kastikkeen kanssa.

Äänet: 2