Kirsikkakastike
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Relish on kastike, joka on valmistettu pienistä vihannes- tai hedelmäpaloista. Se on peräisin intialaisesta keittiöstä, joka on kuuluisa erilaisista kastikkeistaan ja liemistään. Vaikka etikkaliemi-kasvisrelishit ovat suosituimpia, kirsikka-sitruunarelish sopii hyvin myös liharuokien kanssa.
Tarjoile kirsikka-sitruunarelishiä kalkkunan, kanan, naudanlihan tai juustojen kanssa saadaksesi epätavallisen makuyhdistelmän.
Suosittelemme
Resepti:
Sekoita kattilassa kahden sitruunan kuoriraaste (leveinä suikaleina), 2,5 dl vettä, 1,25 dl sokeria ja kanelitanko. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kuori muuttuu hieman läpikuultavaksi, noin 6–8 minuuttia. Siivilöi. Laita sitruunankuoriraaste ja siirappi sivuun; hävitä kanelitanko. Laita kuoriraaste monitoimikoneeseen, lisää 700 g pakastekirsikoita (sulatettuja ja valutettuja) ja ripaus suolaa. Hienonna seos lisäämällä 1,4–1,25 dl valmista sokerisiirappia halutun koostumuksen saavuttamiseksi. Lisää 1–2 teelusikallista sitruunamehua.
Resepti Karpalokastike.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kirsikka, kasvisrelish, sitruunankuori, kaneli, siirappi
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
