Mangochutney
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Mangochutney - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,5 kuppia kuutioitua mangoa
- 1 pala (2,5 cm) kuorittua tuoretta inkivääriä
- 1 murskattu skotlantilainen chili
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 1/4 tl karkeaa suolaa
- 1/2 kuppia omenaviinietikkaa
- 1/2 kuppia ruskeaa sokeria
- 1/2 kuppia rusinoita
- Jauhettu mustapippuri
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: chilipippuri, inkiväärinjuuri, valkosipuli, omenaviinietikka, fariinisokeri, rusina, chutneykastike, mango
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kaikki ainekset keskikokoiseen kattilaan. Kiehauta, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 25 minuuttia, kunnes kastike sakenee, sekoittaen usein, jotta seos ei tartu pohjaan. Anna jäähtyä ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa. Annoskoko: 2,5 kuppia.
Luokat:
resepti / Kastikkeet / Dipit / Karibian keittiö / Paula Deen
Samankaltaisia reseptejä
