Porkkanachutney
Äänet: 5
Aika: 10 minuuttia
Yksityiskohtainen resepti thaimaalaiselle ruokalajille kuvien kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 225 g raastettuja porkkanoita
- 1/2 - 1 jalapeno-paprika, varret poistettuna ja hienonnettuna (siemenineen)
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 6 murskattua valkosipulinkynttä
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 3 ruokalusikallista silputtuja tuoreita korianterinlehtiä
- 1 rkl vastapuristettua limettimehua
- 2 tl aasialaista kalakastiketta
- 1 varsi vihreää sipulia, viipaloituna (valkoinen ja vihreä osa)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porkkana, chutneykastike, jalapeno-pippuri, limen mehu, kalakastike, vihreät sipulit, valkosipuli, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä paistinpannussa öljy, jalapeño ja valkosipuli. Laita paistinpannu keskilämmölle ja kypsennä sekoittaen, kunnes tuoksuu, noin 5 minuuttia.
- Ota kattila pois liedeltä, lisää sokeri ja sekoita, kunnes se on liuennut. Siirrä keskikokoiseen kulhoon ja anna jäähtyä.
Lisää porkkanat, korianteri, limettimehu, kalakastike ja kevätsipuli tähän seokseen ja sekoita hyvin. Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
Uloskäynti1 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
