Perunasalaatti chipotle-paprikoilla

Äänet: 1

Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Valmista herkullinen ja täyttävä uusiperunasalaatti tomaateista, sipulista, yrteistä ja sinapista, majoneesista ja mausteista valmistetusta kastikkeesta. Tämän salaatin kohokohta on chipotle-paprika – savustettu jalapeño. Sen mausteinen, savuinen maku antaa sävyn koko annokselle, lisäten täyteläisyyttä ja monimutkaisuutta. Tätä perunasalaattia voi tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena lihan kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

16 uutta perunaa, noin 1,3–1,8 kg, keitettyinä ja leikattuna 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
1,5 kuppia majoneesia
1/4 kuppia Dijon-sinappia
2 ruokalusikallista limettimehua
2 ruokalusikallista soseutettua chipotle-paprikaa
1 iso kypsä tomaatti, kuutioituna
1/4 kuppia silputtuja korianterinlehtiä
3 vihreää sipulia, silputtuna (valkoiset ja vihreät osat)
1 keskikokoinen punasipuli, ohuiksi puolirenkaiksi leikattuna
0,5 tl cayennepippuria
4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, Dijonin sinappi, chipotle-pippuri, tomaatit, jauhettua cayennepippuria, korianteri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä keskikokoisessa kulhossa kaikki ainekset paitsi perunat, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Laita lämpimät perunat suureen salaattikulhoon ja kaada valmiiden perunoiden päälle. majoneesikastike ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Luokat:

resepti / Salaatit / Lämpimät salaatit / Kasvissalaatit / Perunaruoat / Perunasalaatit / Amerikkalainen keittiö / Bobby Flay

Samankaltaisia reseptejä