Saksalainen perunasalaatti
Äänet: 11
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Yksityiskohtainen resepti lämpimän salaatin valmistukseen valokuvien kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g uusia valkoisia perunoita (isoja, puolitettuja)
- Suolaa
- Oliiviöljy
- 8 siivua pekonia, leikattu suikaleiksi
- 1 sipuli, kuutioituna 0,5 cm kuutioiksi
- 1/2 kupillista kanalientä
- 1/4 kuppia omenaviinietikkaa
- 1 nippu hienonnettua tuoretta ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, ruohosipuli, omenaviinietikka, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat keskikokoiseen kattilaan, lisää runsas määrä vettä ja reilusti suolaa. Kiehauta vesi, vähennä lämpöä ja keitä hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä, noin 20 minuuttia. Valuta vesi.
- Voitele suuri, suorareunainen paistinpannu kevyesti oliiviöljyllä. Lisää pekoni ja laita pannu keskilämmölle. Kun pekoni on ruskistunut ja rapeaa, lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on erittäin pehmeää ja tuoksuvaa, 7–8 minuuttia.
Lisää liemi ja omenaviinietikka. Lisää perunat kaikkien ainesten ollessa vielä lämpimiä ja keitä, kunnes neste on imeytynyt. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa. Lisää ruohosipuli ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
