Kylmä perunasalaatti kasviskaviaarilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Tämä yksinkertainen mutta herkullinen perunasalaatti sopii täydellisesti grillattujen liharuokien kanssa. Se on nopea valmistaa ja sopii täydellisesti piknikille ja kesän grillijuhliin. Viipaloidut keitetyt perunat sekoitetaan kananmunien kanssa ja maustetaan majoneesilla ja pikkelsisalaattirelissillä. Voit käyttää tätä reseptiä pohjana ja lisätä muita aineksia maun mukaan, kuten selleriä ja sipulia rapeuden aikaansaamiseksi tai sinappia voimakkaamman maun saamiseksi. Varo kypsentämästä perunoita salaattia varten liikaa, jotta palat eivät mene mössöksi sekoitettaessa ja salaatti näyttää siistiltä. Tarjoile hyvin kylmänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,3 kg punaisia perunoita, kuorittuna ja 1 cm:n kuutioiksi leikattuna.
- 2 tl suolaa + lisää maun mukaan
- 4 kovaksi keitettyä kananmunaa, kuorittuina ja kuutioituina
- 3/4 kuppia majoneesia
- 0,5 rkl. kasviskaviaari
- Mustapippuri
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaiset perunat, munat, kasvisrelish, majoneesi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat keskikokoiseen kattilaan tai painekattilaan (katso huomautus). Lisää 2 teelusikallista suolaa ja vettä niin paljon, että perunat peittyvät. Keitä, kunnes ne ovat pehmeitä veitsellä pistettynä, mutta säilyttävät vielä muotonsa, noin 30 minuuttia.
- Valuta perunat, siirrä ne suureen kulhoon ja anna niiden jäähtyä kokonaan. Lisää pilkotut munat, majoneesi ja relish ja sekoita varovasti; mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti. Tarjoile perunasalaattia. liha.
- Huomautus
Perunat voidaan keittää painekattilassa. Ripottele perunoiden päälle suolaa. Keitä painekattilassa valmistajan ohjeiden mukaisesti 5 minuuttia. Vapauta paine heti, valuta vesi pois ja anna perunoiden jäähtyä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
