Salsa
Äänet: 2
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Meksikolainen kasvissalsa täydentää mitä tahansa ruokaa, olipa kyseessä sitten liha-, kala- tai lisukeruoka. Salsaa voi keittää tai valmistaa raaka-aineista. Yleensä se on tomaatteja (punaisessa salsassa) sekoitettuna sipuliin, valkosipuliin, paprikaan ja erilaisiin mausteisiin. Yhdistä pilkotut vihannekset kulhossa ja laita jääkaappiin, jotta ainekset sulautuvat. Tästä annoksesta voi tulla vakioruoka jalkapallolähetyksissä, joissa fanit voivat ilmaista tunteitaan siemaillen bockbieriä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 luumutomaattia, pilkottuna
- 4 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 jalapeñoa, siemenet poistettuina ja hienonnettuina
- 2 paahdettua jalapeñoa, kuorittuna ja pilkottuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- Puolikas punasipuli, hienonnettuna
- 2 kuivattua ancho-paprikaa, siemenet poistettuina ja hienonnettuina
- 1 rkl oliiviöljyä
- Yhden limen mehu
- Chilijauhetta maun mukaan
- Vihreää sipulia tai persiljaa maun mukaan
- Tortilla-sipsit, arkistointia varten
Suosittelemme
Resepti:
Yhdistä kulhossa kaikki ainekset, mausta chilijauheLaita jääkaappiin hauduttamaan 12 tuntia.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: salsakastike, luumutomaatteja, jalapeno-pippuri, paprika, ancho-pippuri, limen mehu
Luokat:
resepti / Juhla-annokset / Kastikkeet / Dipit / / Meksikolaista ruokaa / Alton Brown
Samankaltaisia reseptejä
