Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 480 grammaa

Mehukkaat mangot ja jalapeñot tekevät tästä makeasta ja mausteisesta kastikkeesta virkistävän vaihtoehdon perinteiselle tomaattisalsalle. Pieni osa aineksista sekoitetaan ja loput hienonnetaan, jolloin syntyy salsa, joka sopii täydellisesti lusikoitavaksi ranskalaisten joukkoon tai levitettäväksi voileipien ja hodarien päälle.

Ainesosat:

• 2 pientä kypsää mangoa, kuorittuna ja kuutioituna (noin 1 1/2 kuppia)
• 1/2 kuppia tiiviisti pakattua tuoretta korianteria (vain lehdet ja pehmeät varret)
• 1 jalapeño, siemenet poistettuna ja pilkottuna
• Yhden limen mehu (noin 2 rkl)
• 1 punainen paprika, siemenet poistettuna ja kuutioituna
• 1/3 kuppia hienonnettua vihreää sipulia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

mango, salsakastike, paprika, limen mehu, korianteri, vihreät sipulit, chilipippuri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita tehosekoittimessa kolmasosa mangosta, korianterista, jalapeñosta, limettimehusta ja teelusikallisesta suolaa. Soseuta, kunnes seos muodostaa paksun kastikkeen, kaavien tarvittaessa kulhon reunoja. Lisää loput mangosta, paprikasta ja vihreästä sipulista.

Äänet: 1