Pastasalaatti paholaisenmunilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Italialaiset ovat epäilemättä erilaisten pastalajikkeiden suurimpia ystäviä. Tästä tuotteesta valmistettujen monien ruokien joukossa on kesäversio – makaronisalaatti. Amerikkalaiset voivat kuitenkin helposti kilpailla italialaisten kanssa rakkaudessa siihen, joille tämä helppo salaatti on yhtä tuttu kuin perunasalaattiJa täydellinen lisuke olisivat paholaisenmunat kermaisella täytteellä. Joka tapauksessa kesän kuumuudessa tämä ihana lounas- tai lisukevaihtoehto tyydyttää väkeä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 250 g macaron-kartioita
- 12 isoa kananmunaa
- 1 ja 1/4 rkl. majoneesi
- 2 rkl sinappia
- 2 ruokalusikallista etikkaa
- 2 keskikokoista porkkanaa, raastettuna (noin 0,5 dl)
- 1 keskikokoinen sellerinvarsi, kuutioituna
- 1/4 punasipulia, hienonnettuna, liota kylmässä vedessä 5 minuuttia ja siivilöi
- 2 teelusikallista sokeria
- 4 oksaa ruohosipulia, silputtuna
- 1/4 tl paprikaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, munat, punasipuli, selleri, porkkana, majoneesi, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita munat suureen kattilaan ja lisää vettä niin, että veden pinta on 2,5 cm munien yläpuolella. Kiehauta keskilämmöllä. Anna kiehua hiljalleen minuutin ajan, sammuta sitten liesi, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia.
- Valuta munat ja siirrä ne heti kulhoon jäävettä kypsymisen pysäyttämiseksi. Anna niiden seistä 10 minuuttia. Kuori munat, halkaise ne ja erota valkuaiset keltuaisista. Laita keltuaiset keskikokoiseen kulhoon. Leikkaa 12 munanpuolikasta 1,5 cm:n paloiksi. Aseta loput 12 puolikasta leikkuupinta ylöspäin leikkuulaudalle tai lautaselle.
- Lisää keltuaisiin 0,5 kupillista majoneesia, 1 rkl sinappia, 1 rkl etikkaa ja 0,5 tl suolaa. Muussaa haarukalla tasaiseksi seokseksi ja sekoita voimakkaasti, jotta mahdolliset paakut katkeavat. Ota sivuun 1/4 kupillista seosta ja siirrä loput suureen vetoketjulliseen pussiin. Leikkaa pussin toisesta kulmasta 1 cm ja täytä valkuaiset leikkuulaudalla seoksella. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta pasta, siirrä se suureen kulhoon ja laita jääkaappiin noin 30 minuutiksi.
- Lisää pastaan porkkanat, selleri, punasipuli, sokeri, 1 rkl ruohosipulia, loput 3/4 dl majoneesia, 1 rkl sinappia, 1 rkl etikkaa, talteen otetut pilkotut kananmunanvalkuaiset, talteen otettu keltuaisseos, 1 tl suolaa ja käännä monitoimikonetta muutaman kerran sekoittaaksesi ainekset.
- Siirrä salaattikulhoon ja ripottele päälle puolet ruohosipulista ja puolet paprikajauheesta. Aseta paholaisenmunat päälle. Ripottele päälle loput ruohosipulista ja paprikajauheesta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
