Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Resepti keitetylle broccolini-salaatille, jossa on kananmunia, salottisipuleita ja täysjyväsinappi-etikkakastiketta.

Ainesosat:

• 2 nippua broccolineja, kovat varret poistettuina
• 2 ruokalusikallista täysjyväsinappia
• 2 rkl valkoista viinietikka
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 pieni salottisipuli, hienonnettuna
• Suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 1 kovaksi keitetty kananmuna, pilkottuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

parsakaalia, täysjyväsinappi, viinietikka, salottisipulit, munat

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Keitä broccolineja suolavedessä 4 minuuttia. Valuta vesi ja siirrä ne kulhoon kylmää vettä ja jäitä, jotta kypsyminen pysähtyy. Taputtele broccolinit kuivaksi talouspaperilla.
Vaihe 2
• Sekoita isossa salaattikulhossa täysjyväsinappi, valkoviinietikka, oliiviöljy ja salottisipulit. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää broccolinit, sekoita kastikkeen kanssa ja lisää päälle silputtu kananmuna.

Äänet: 5