Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Rachel Ray Ensin hän heittää pastan balsamiviinietikkaan ja lisää sitten salaatin päälle rapeaa pekonia, kovaksi keitettyjä munia ja marinoituja punaisia ​​paprikajauhetta.

Ainesosat:

• 6 isoa kananmunaa
• 450 g pastaa
• 450 g pekonia
• Noin 1/4 kuppia raastettua sipulia ja sen mehua
• 1 hienoksi raastettu valkosipulinkynsi
• 1 kukkurallinen rkl dijonsinappia
• Noin 3 ruokalusikallista valkoista balsamiviinietikkaa tai mallasviinietikkaa
• 0,5 kuppia oliiviöljyä
• Pöytäsuolaa ja vastajauhettua mustapippuria
• 0,5 tl chilikastiketta
• 1 purkki (110 g) pilkottuja, marinoituja punaisia ​​chilipaprikoita, valutettuja
• 0,5 dl silputtua persiljaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, pasta, pekoni, sipulit, valkosipuli, Dijonin sinappi, balsamiviinietikka, chilikastike, paprika, persilja

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een.
Vaihe 2
• Laita munat pieneen kattilaan ja peitä vedellä. Kiehauta kuumalla lämmöllä, peitä kannella, sammuta liesi ja anna munien seistä 10 minuuttia. Upota ne kylmään veteen jäähtymään. Riko munat ja liota niitä kylmässä vedessä. Kun ne ovat jäähtyneet, kuori ja viipaloi ne.
Vaihe 3
• Sillä välin kiehauta iso kattilallinen vettä ja keitä pasta. Asettele 6 pekonisiivua uunipellille ja laita ne kuumaan uuniin. Paista 15 minuuttia, kunnes pekoni on kullanruskeaa. Jäähdytä sitten pekoni, pilko se ja laita sivuun.
Vaihe 4
• Pilko loppu pekoni ja lisää se kiehuvaan veteen pastan kanssa. Keitä, kunnes pasta on kypsää. Valuta, huuhtele ja erota kypsennetty pekoni pastasta.
Vaihe 5
• Sillä aikaa kun pasta kypsyy, yhdistä kulhossa hienonnettu sipuli, valkosipuli, sinappi ja etikka. Vatkaa joukkoon öljy, mausta pippurilla ja lisää chilikastike. Lisää pastan joukkoon pilkotut kananmunat, pippuri, persilja ja rapea pekoni. Sekoita salaatti ja tarjoile.
  
  Suosittelemme, että kokkaat makaronia ja juustoa pekonilla.

Äänet: 1