Keltainen kesäkurpitsa

• Lasagne
• Kirsikkatomaattikastike

Tämä kasvislasagne on erityisen herkullinen kesällä, kun tuoreimmat vihannekset ovat sesongissa. Nuudelikerrokset vuorottelevat tuoreen ricottajuuston, kesäkurpitsan, sienten ja pinaatin sekoituksen, tuoreen basilikan ja kotitekoisen paahdetun tomaattikastikkeen kanssa. lue lisää

Kuten useimmat merenelävät, kampasimpukat voivat helposti kypsyä liikaa ja muuttua sitkeiksi. Tämän välttämiseksi Ree Drummond ruskistaa kampasimpukat nopeasti erikseen pääruoasta ja siirtää ne heti lautaselle samalla kun ruskistaa loput annoksesta. lue lisää

Mehukkaat, pirteät vihannekset, viipaloituna nauhoiksi ja kevyellä sitruunakastikkeella kuorrutettuna, tekevät tästä salaatista keväisen raikkaan ja kauniin. Sen monimutkainen ulkonäkö on hieman hämmentävä, ja sen valmistaminen tuntuu vaikealta. Mutta jos sinulla on hyvä vihannesten kuorimaveitsi, lue lisää

Jotta jopa yksinkertaisimmista vihanneksista tehty salaatti näyttäisi epätavalliselta ja kauniilta, leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi tavallisella vihannestenkuorijalla ja mausta ne kotitekoisella pestokastikkeella. Voit lisätä tähän basilika-persiljapestoon mitä tahansa pähkinöitä, joita sinulla on käsillä. lue lisää

• Täyte
• Tamale

Tamaleen ei välttämättä tarvitse olla lihaa täytteeksi. Oikealla kasvis- ja mausteyhdistelmällä kasvistamalet ovat aivan yhtä herkullisia kuin lihapohjaisetkin. Painekattila nopeuttaa kypsennysprosessia, ja koska höyry tunkeutuu... lue lisää

Tämä lämmin salaatti sisältää eloisan kirjon värikkäitä kasviksia, jotka kaikki on grillattu pannulla. Porkkanat, vihreät pavut, kesäkurpitsa, radicchio ja salaatti täydentävät toisiaan harmonisesti kirpeässä sitruunapohjaisessa kastikkeessa, kun taas sienet... lue lisää

• Makea ja mausteinen marinadi
• Kesäkurpitsa

On vaikea kuvitella fajitaa ilman paprikaa, mutta jos kokeilet proteiinia lisäämällä katkarapuja perinteisen naudanlihan sijaan, mikset vaihtaisi paprikaa kauden kesäkurpitsaan ja kurpitsaan? Joka tapauksessa fajitat ovat aina hauskoja, ja— lue lisää

• Ratatouille
• Kalastaa
• Riisi

Täydellinen kala-ateria ratatouillen ja tuoksuvan riisin kera valmistetaan yhdellä uunipellillä. Noudata vain ainesten järjestystä pellille asetellessasi, niin kaikki on valmista samanaikaisesti. Ratatouille laitetaan ensin uuniin ja sitten turska. lue lisää

• Lasagne
• Punainen paprikacoulis

Tämä kasvislasagne on täynnä kesän elinvoimaista antia. Kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatit ja reilu mozzarella tekevät siitä kesäisen kevyen, mutta täyttävän ja ravitsevan. Lasagnenuudeleiden sijaan tässä reseptissä käytetään wonton-taikinan paloja. lue lisää

• Salaatti
• Marinadi

Tämä runsas salaatti sisältää herkullisen yhdistelmän grillattua kasvisratatouillea ja tuoreita vihanneksia kirpeässä balsamiviinietikkakastikkeessa, joka toimii myös marinadina naudanlihapihvillelle. Grillaa marinoitu pihvi ohueksi - lue lisää

Tofu- ja kasvisvartaat ovat nopea ja herkullinen kesägrillausruoka. Niissä käytetään erilaisia ​​kauden kasviksia (kesäkurpitsaa, kurpitsaa, paprikaa, punasipulia) ja mausteista yrttimarinadia, joka toimii myös kastikkeena. lue lisää

• Taikina
• Keksi

Tee kesäkurpitsasta hienostunut herkku täyttämällä se maukkaaseen ranskalaiseen galettaan. Sekoita ohuiksi viipaleiksi leikattuja pikkukesäkurpitsaa ja keltaista kurpitsaa punasipulin ja paistetun pekonin kanssa ja asettele ne juustopedille kaulitulle taikinapellille. lue lisää

Haasta kaikki klassisen salsan säännöt ja tee se kesäkurpitsalla tomaattien sijaan! Tähän reseptiin tarvitset vain nuoria kesäkurpitsoja ja kurpitsaa, joilla on murea kuori ja mehukas malto, joka on herkullista raakana. Pilko vihannekset pieniksi paloiksi. lue lisää

• Chimichurri-kastike
• Pastasalaatti

Tämä pastasalaatti on täydellinen kesäruoka. Keltainen kesäkurpitsa, vihreä kesäkurpitsa ja makeat punaiset kirsikkatomaatit on maustettu raikkaassa, yrttimaisessa chimichurri-kastikkeessa. Reseptin paras osa? Kesäkurpitsan lisääminen pastakattilaan juuri ennen tarjoilua. lue lisää

Tämän salaatin maut vievät sinut Etelä-Ranskaan. Klassisia ratatouille-kasviksia grillataan, sekoitetaan vinegretin kanssa ja tarjoillaan paahdetun patongin ja lämpimän vuohenjuuston kera. Haluat tehdä sitä koko kesän! lue lisää

Kurkuma tunnetaan antioksidanttisista ja tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksistaan, ja se on loistava mauste, joka lisää ruokiin mausteisen maun ja miellyttävän kellertävän sävyn. Sisällytä se ruokavalioosi ja lisää sitä kanan, riisin ja erilaisten vihannesten kanssa. lue lisää

Tavallisen riisin sijaan lihan kanssa voit valmistaa kesäpilafin, joka on täytetty mehukkailla vihanneksilla ja aromaattisilla yrteillä. Valitse ruskea riisi. Se on terveellisempää kuin valkoinen riisi ja siinä on hieman pähkinäinen maku. Keitä riisi peitettynä ja pidä mieliteot kurissa. lue lisää

• Vihannekset
• Täytteet

Perinteinen cobbler-leivonnainen on taikinakerroksen alla paistettuja hedelmiä tai marjoja. Mikset korvaisi hedelmiä vihanneksilla ja tekisi suolaista cobbleria? Jos on kesän huippu, käytä mitä tahansa sesongin mukaisia ​​vihanneksia – munakoisoa, kesäkurpitsaa, tomaatteja, maissia, paprikaa, sipulia – lue lisää

Kun lämpimät kesäpäivät lähestyvät loppuaan ja kauden loppu tarjoaa runsaasti tuoreita, paikallisesti kasvatettuja vihanneksia, laita grilli tulelle ja valmista yksinkertainen mutta pirteä panzanella-salaatti. Päälle lisätään reilu annos hapanjuurileipää, tuoretta basilikaa ja värikkäitä kirsikkatomaatteja. lue lisää

Tämä runsas ja maukas marokkolaistyylinen keitto on loistava tapa käyttää ylijäänyt grillattu kana. Vaikka sinulla olisi jäljellä vain puolet kanasta, käytä luita täyteläisen liemen tekemiseen ja heitä ylijäänyt liha keittoon. lue lisää

• Kesäkurpitsa
• Tex-Mex-mausteseos
• Fajita

Tämä texmex-fajita tarjoillaan mausteisten grillattujen katkarapujen ja paistetun kesäkurpitsan kera, jotka lisäävät siihen runsaasti makua ja mehukkuutta. Kuorittuja katkarapuja marinoidaan useita tunteja chilijauheen, paprikan ja... lue lisää

Vain 200 grammaa katkarapuja riittää neljän hengen ateriaan, jos kypsennät ne viisaasti – vartaissa – ja tarjoilet ne runsaan linssisalaatin kanssa. Se on vaikuttavaa mutta edullista. Tarjoile katkarapujen kanssa puisissa vartaissa. lue lisää

Jotta pastasta ja kauden kasviksista tulisi vielä herkullisempaa, grillaa kasvikset ensin. Sinun ei tarvitse sytyttää ulkogrilliä; suuri grillipannu käy. Kuumenna se ja grillaa kesäkurpitsaa, erivärisiä paprikoita ja kesäkurpitsaa. lue lisää

Lisää päivittäiseen ruokavalioosi enemmän kasviksia, niin tämän reseptin avulla nautit niistä todella. Kasvikset kypsennetään aasialaisen wokkitekniikan mukaisesti korkealla lämmöllä ja jatkuvasti sekoittaen, jotta ravintoaineet säilyvät mahdollisimman hyvin. lue lisää

Nämä paistetut perunat tarjoillaan munakokkelin kanssa ja ne sopivat täydellisesti runsaaseen aamiaiseen. Perunoiden lisäksi annos sisältää bataattia, kesäkurpitsaa, punasipulia ja paprikaa. Kaikki paistetaan voissa ja lopputulos on herkullinen. Perunoiden ja... lue lisää

Kasvispaistos on erinomainen lisuke liharuoille. Se sisältää paprikaa, parsakaalia, kesäkurpitsaa ja keltaista kurpitsaa sekä sieniä, jotka täydentävät täydellisesti kasviksia ja antavat ruoalle eloisan arominsa. Kuivatut sienet lisäävät ruokalajin makua entisestään. lue lisää

Jos et ole kesäkurpitsan suuri ystävä, muutat varmasti mielesi kokeiltuasi tätä ruokaa. Padassa on paljon mehukasta keltaista kesäkurpitsaa, joka on sekoitettu smetanan, raastetun parmesaanin ja kirpeän cheddarin kanssa. Kaiken päällä on murskattuja keksejä ja... lue lisää

Paahdettu kesäkurpitsa on loistava kesäinen lisuke mihin tahansa liharuokaan. Se on erittäin terveellistä ja mehukasta, ja muutama lisäainesosa parantaa kesäkurpitsan mietoa makua. Kuullota kesäkurpitsaa voissa lisäämällä hieman oliiviöljyä. lue lisää

• Keitto
• Pistu
• Vuohenjuustokrutonkeja

Pistou-keitto (ranskaksi: soupe au pistou) on maukas ranskalainen keitto, joka on täytetty kesävihanneksilla. Se sisältää kesäkurpitsaa, kurpitsaa, porkkanoita, selleriä, vihreitä papuja, purjoa ja tomaatteja, kaikki leikattuina pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi. Mutta tämän keittolounaan kohokohta... lue lisää

Tässä salaatissa on vain neljä pääainesosaa, mutta se lumoaa sinut ainutlaatuisella maullaan. Pohjana on keitetty orzo-pasta, ja paistettu kesäkurpitsa lisää mehukkuutta ja täyttää sen vitamiineilla ja terveellisellä kuidulla. lue lisää

• Salaatti
• Vinaigrette-kastike

Kun kypsät ja maukkaat kesävihannekset ovat sesongissa, joskus paras tapa valmistaa ne on olla kypsentämättä niitä ollenkaan, vaan nauttia niistä tuoreina. Tässä salaatissa on raakaa kesäkurpitsaa (sekä kesäkurpitsaa että keltaista kurpitsaa), herkkusieniä ja keltaista punajuurta. Kaikki vihannekset ja - lue lisää

Murea lohi, päällystettynä aromaattisilla yrteillä ja paistettu uunissa mehukkaiden kesäkurpitsojen kanssa – ihana kevyt annos täynnä kesäisiä makuja. Kalan paistaminen kestää alle 10 minuuttia, joten ensin lohi viipaloidaan pituussuunnassa uunissa. lue lisää

Voit käyttää mitä tahansa kesäkurpitsaa tai kurpitsaa tämän relissin valmistukseen. Purista vihannekset ensin nesteen pois, jotta relissistä ei tule vetistä, vaan se ilahduttaa sinua rikkaalla, mausteisella maullaan ja paksulla koostumuksellaan, jotka voidaan saavuttaa... lue lisää

Tuore kesäkurpitsa on loistava ainesosa vitamiinipitoiseen kesäsalaattiin. Leikkaa se hyvin ohuiksi viipaleiksi ja sekoita joukkoon pilkottuja kirsikkatomaattia. Valitse eri värisiä vihanneksia – keltaisia, vihreitä, punaisia ​​– antaaksesi salaatille eloisan ilmeen. lue lisää

Kasvikset tuovat tähän ruokaan kesän eloisat maut ja aromit. Ohuiksi viipaloidut kesäkurpitsat ja kurpitsa yhdistetään kirsikkatomaattien, fenkolinjuuren, sipulin, valkosipulin ja oreganon kanssa ja paahdetaan uunissa korkeassa lämpötilassa, minkä jälkeen ne sekoitetaan seuraavien ainesten kanssa: lue lisää

Maissitortillat muodostavat tämän maukkaan, kerrostetun padan täyteläisen pohjan. Kerrostortilloja, paistettua kesäkurpitsaa, mozzarella-parmesaanijuustoseosta, vihreää sipulia, tomaatteja, pinaattia ja salsa verdeä – vihreää... lue lisää

• Paistettuja vihanneksia ja mausteita
• Keitto

Paksu ja täyteläinen keitto, joka lämmittää monipuolisella ja maukkaalla maullaan. Se yhdistää ihanasti erilaisia ​​vihanneksia, kuten selleriä, porkkanoita, tomaatteja, kesäkurpitsaa, paprikaa, parsakaalia, papuja, linssejä ja kikherneitä. Ja kaikki tämä yhdistyy... lue lisää

Grillaa herkullinen kesäkurpitsa marinoinnin jälkeen valkoviinietikan, sitruunamehun, valkosipulin ja timjamin seoksessa. Valuta samaa marinadia kypsennetyn kesäkurpitsan päälle saadaksesi entistäkin elävämmän maun. Toimi näin: lue lisää

Ratatouille on perinteinen ranskalainen kasvisruoka, joka valmistetaan munakoisosta, kesäkurpitsasta ja paprikasta. Ensimmäinen ratatouille-resepti esiintyy 1700-luvun keittokirjassa. Se oli alun perin köyhien talonpoikien kesäruoka. Alkuperäinen... lue lisää

Kuskus on maghreb- tai berberiperäistä vehnänjyvää. Nykyään yleisin kuskus valmistetaan durumvehnästä saatavasta mannaryynistä. Kuskus höyrytetään perinteisesti ja tarjoillaan haudutetun lihan ja vihannesten kanssa. lue lisää

Pitkään kesäkurpitsaa käytettiin vain puutarhakoristeena, ja vasta noin kaksi vuosisataa sitten sitä alettiin syödä. Nykyään sitä kasvatetaan lähes jokaisessa puutarhassa, mikä ei ole yllättävää, koska kesäkurpitsa on ravintokasvis. lue lisää

Täytetyt vihannekset näyttävät aina herkullisilta ja mielenkiintoisilta ruokapöydässä. Valmista alkupala useista vihanneksista ja tarjoile ne kauniisti. Täytä valmiit paprika-, tomaatti- ja kesäkurpitsakulhot runsaalla täytteellä - lue lisää

Kesäkurpitsa on yksi onnistuneimmista ja herkullisimmista aineksista kasvisfriteerauksiin. Tämä kesäruoka on aina muodissa kesäkurpitsa-aikana eikä koskaan kyllästy, ja ne ovat uskomattoman helppoja valmistaa. Yhdistä raastettu kesäkurpitsa sipulin, munien, jauhojen ja mausteiden kanssa ja... lue lisää

• Paistettua kanaa
• Sitruunariisipilaffi
• Puutarhasalaatti

Resepti Rachael Raylta, "30 Minute Meals" -ruoanlaitto-ohjelman juontajalta, julkkiskokilta, liikenaiselta ja ruokatoimittajalta. Rachael mainostaa "nopeaa ja helppoa" ruoanlaittotapaa ja opettaa yksinkertaisia ​​ruokia, jotka vaativat... lue lisää

Hyvin yksinkertainen resepti nuorten kesäkurpitsojen pataan, joka tehdään vain muutamasta joka kodista löytyvästä perusaineksesta. Kuullota kesäkurpitsaa, sipulia, valkosipulia, yrttejä ja liotettua leipää paistinpannulla. Kaada sitten muna kaiken päälle ja ripottele... lue lisää

Yksi syy kampasimpukoiden kypsentämiseen on se, että ne ovat erinomainen proteiinin lähde ja vähärasvaisia. Ne myös kypsyvät nopeasti ja hienovaraisen makunsa ansiosta sopivat hyvin monien ainesten kanssa. Vihje intialaista ruokaa - lue lisää

On kesä, kuuma, eikä huvita sotkea hellan ääressä. Tällaisissa tapauksissa voit tehdä fettuccinea kesäkurpitsalla tai keltakurpitsalla. Tämä ihana ruoka sopii lähes kaikille ruokavalioille, koska se ei... lue lisää

Israelilaisella kuskusilla eli ptitimillä on vain vähän yhteistä arabialaisen kuskusin kanssa. Se on enemmänkin pastaruoka, joten se sopii erinomaisesti täyteläisiin pastasalaatteihin. Tee ratatouille-salaatti, - lue lisää

Toisin kuin arabialainen versio, israelilainen kuskus eli ptitim on pikemminkin pastamainen ruokalaji pienten pallojen muodossa. Ptitim keksittiin Israelissa 1950-luvulla, kun maassa oli pulaa riisistä ja kuskuksesta. Uusi tuote - lue lisää

Upea ainesosapari, joka sopii hyvin lähes mihin tahansa – sianlihaa voi kypsentää minkä tahansa kasviksen kanssa harmoniseksi ruoaksi, kun taas kesäkurpitsa, vaikka se onkin maultaan melko neutraali, tuo täydellisesti esiin minkä tahansa lihan ja mausteiden maun. Tämä on... lue lisää

• Pannukakkuja ja uunissa paistettuja vihanneksia
• Paprikacoulis

Suolaisia ​​pannukakkuja, joissa on kasvissekoitus porkkanoita, kesäkurpitsaa, paprikaa, kurpitsaa ja munakoisoa, paistettu uunissa. Päällä on pehmeää vuohenjuustoa, yrttejä ja pikanttia paprikakastiketta. Herkullinen ja terveellinen vaihtoehto. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Rapeaksi leivänmurulla, valkosipulisella, murealla kasviskeskuksella, täyteläisellä ruskealla riisillä ja kermaisella juustokastikkeella tämä Food Networkin resepti kesäkurpitsa- ja lehtikaalipaistoksi on herkullinen ateria. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Tarjoiluun:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Paahdettuja sipuleita, paprikoita ja kesäkurpitsaa – Giada De Laurentiis varmistaa, että nämä vihannekset lisäävät makean vivahteen hänen lihattomaan uunipastaansa. Klassisen marinara-kastikkeen kera, joka on valmistettu kermaisesta Fontina-juustosta, savustetusta mozzarellasta ja parmesaanijuustosta, hänen... lue lisää

Italialaisen minestronekeiton resepti. lue lisää

Provencen pisto-keiton resepti, jossa on kasviksia, papuja ja spagettia. Keitto maustetaan pestokastikkeella ja tarjoillaan leivän ja juuston kera. lue lisää

Jauhelihalla ja kesäkurpitsalla täytetyn paistin resepti. lue lisää

Lämmin rigatoni-pastasalaatti, jossa on ohuiksi viipaloitua kesäkurpitsaa, tomaatteja ja basilikaa. Salaatti on maustettu oliiviöljyllä ja sekoitettu Grana Padano -juustoon ja mozzarellajuustoon. lue lisää

Resepti naudanlihapihville, kesäkurpitsaa ja punasipulia, kevyesti marinoituna grillikastikkeessa ja mausteissa. Liha ja vihannekset grillataan ja tarjoillaan voin, persiljan ja sitruunankuoren kanssa maustetun kera. lue lisää

Resepti italialaiselle ruokalajille "Frittata" - paistettu munakas leipäkuutioilla, juustolla, hedelmälihalla ja keltaisilla kesäkurpitsan kukilla. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tämä täyte on saanut inspiraationsa suositusta meksikolaisesta ruokalajista "papas con chorizo" – perunoiden ja chorizon yhdistelmästä. Muista ostaa tuoretta, kypsentämätöntä chorizoa. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.