Kesäkurpitsakäärylöitä vuohenjuustolla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 kpl.
Nuoret kesäkurpitsat ja kurpitsat ovat vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita täynnä, joten niitä suositellaan syötäväksi jopa raakana. Ohuiksi viipaloiduista raaoista kesäkurpitsoista saa kevyen, terveellisen ja herkullisen alkupalan: sämpylöitä. Täytteenä käytä vuohenjuuston ja tuorejuuston sekoitusta, johon on sekoitettu pinaattia, aurinkokuivattuja tomaatteja, yrttejä ja valkosipulia. Kääri sämpylät rullalle, asettele ne kauniisti vadille ja tarjoile.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 120 g tuorejuustoa
- 120 g vuohenjuustoa
- 0,5 dl pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1/2 kuppia pakastettua silputtua pinaattia, sulatettu ja puristettu kuivaksi
- 8 tuoretta basilikanlehteä, silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 2 pitkää kesäkurpitsaa, ohuiksi viipaloituina pituussuunnassa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rahkajuusto, vuohenjuusto, aurinkokuivattuja tomaatteja, pinaatti, basilika, valkosipuli, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Muussaa tuorejuusto ja vuohenjuusto keskikokoisessa kulhossa haarukalla ja sekoita hyvin. Lisää aurinkokuivatut tomaatit, pinaatti, basilika ja valkosipuli. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kokoa rullat levittämällä yksi kukkura teelusikallinen juustoseosta jokaiselle kesäkurpitsaviipaleelle. Aloita rullaamalla kesäkurpitsat toisesta päästä toista päätä kohti. Aseta rullat pystyasentoon tarjottimelle.
Reseptin kirjoittaja - Katie Lee on yhdysvaltalainen keittokirjailija, ruokakriitikko, kokki ja kirjailija.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
